喝葡萄酒有顺序讲究 葡萄酒的正确饮用顺序
前段时间酒一搜举办了一场小型葡萄酒品鉴会，虽然酒款数量不多，但是从干型葡萄酒到甜葡萄酒葡萄酒；从静止葡萄酒到起泡葡萄酒也也是该有的酒款都有，这么多不同类型的葡萄酒，对于品鉴者来说，应该先从哪一瓶开始喝起呢？这里面有没有什么顺序可言？今天小编就和大家分享一下正确饮用葡萄酒的顺序。https://cdn9.winesou.cn/userfiles/image/20170216/1612005147a0a306ba1591.jpg1、起泡酒先于静态葡萄酒一般情况下，起泡酒比静止葡萄酒要更加轻盈爽脆、清新活泼，而且酒体也相对较轻，适宜用作餐前开胃酒，因此一般会最先饮用。对于多款不同风格的起泡酒，同样要遵循先白后红，先干后甜的原则。2、干型葡萄酒先于甜型葡萄酒感受甜味的味蕾在舌尖比较多，所以舌头对甜味的感知非常灵敏，而甜型葡萄酒糖分含量高，所以优先饮用甜型葡萄酒的话，那么刚被甜味冲刷过的舌头很难辨别出干型葡萄酒的风味特点，这一点是不利于品鉴或享受葡萄酒味道的。再者，先喝甜型再喝干型，那么甜酒的悠长余味会影响后者的口感，甚至使其酸感更加突出。3、轻盈型葡萄酒先于厚重型葡萄酒先品尝酒体轻盈型葡萄酒可以更易感知到其细腻雅致之美，尽情享受它的精妙；再品尝酒体厚重型葡萄酒，能更加感受到它的复杂，先轻盈再厚重不会影响到时后续品尝酒体饱满型葡萄酒时的复杂度。如果颠倒顺序，会剥夺了轻盈型葡萄酒带给我们的享受，在酒体厚重的葡萄酒的影响下，我们会觉得酒体轻盈型葡萄酒口感虚弱无，从而使其沦为炮灰。4、白葡萄酒先于红葡萄酒由于白葡萄酒较少含有单宁，而且相对红葡萄酒而言白葡萄酒酒体一般也更加新鲜轻盈，优先饮用才不至于被红葡萄酒厚重的味道盖住其活泼特性。但是博若莱新酒（Beaujolais）和来自勃艮第(Burgundy)特级园的白葡萄酒相比，白葡萄酒的饮用顺序就排在后面了，但是不用担心，不会被这类酒体轻盈的红葡萄酒所掩盖。
5、年轻葡萄酒先于陈年老酒通常，喝葡萄酒应该先简单后复杂，一些存储时间短的年轻葡萄酒一般相对简单，陈年老酒一般比年轻的葡萄酒拥有更多的风味，成分也更为复杂，因为陈年老酒大多经过橡木桶陈酿，加上长时间的窖藏使其衍生了一系列复杂的香气和味道，因此更适宜推后饮用。6、加强酒最后
相比非加强型葡萄酒而言，加强酒的酒精度和口感浓郁度都更高，因此更适合最后饮用。
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