彩蝶儿 发表于 2019-1-18 11:51

鸡尾酒怎么存储?

鸡尾酒不适合储存。即做即饮
短饮类不要超过5分钟为好(因为鸡尾酒失去冰感后味道会变的很差)
长饮类也不要超过30分钟(因为冰块全部融化也影响味道)
如果非要带出去最好出了摇酒壶就用保温杯,携带冰块,引用时加入冰块。不过也不会太好

如果真想储存,那么建议把你想要保存的那种鸡尾酒学会,然后保存原料,这样可以保存很久的,还可以学会一种调酒,因为鸡尾酒基本上都是现做的,想要保存很困难的,
短饮,就是短时间喝的鸡尾酒,时间一长风味就减弱了。这种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成,使用鸡尾酒杯。一般短饮的鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用最好。大部分酒精度数是30度左右。
长饮,多调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。兑上苏打水、果汁等,长饮鸡尾酒全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子装的,是加冰的冷饮,也有加开水或热奶趁热喝的热饮,但是,一般长饮的鸡尾酒在调好后30分钟左右饮用最好。和短饮相比大多酒精浓度低,所以容易喝。
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