红酒能护眼的关键——白藜芦醇
众所周知，常吃胡萝卜有益眼健康。一项新研究发现，常喝红酒也有益视力，还可预防日后眼部疾病。英国赫尔大学视力手术研究中心权威眼科专家米林德-潘德博士表示，喝红酒能护眼的关键是其中的白藜芦醇。该物质是桑葚中的一种植物多酚，有助遏制与年龄有关的眼部肌肉退化，进而防止视力问题。
除了红酒外还要哪些食物有护眼功效呢?
鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉，动物内脏中含有非常丰富的矿元素和铁，对眼睛也是有好处的，虾、奶、蛋类和豆制品对眼睛也都是很好的。另外，还要多吃富含维生素A和维生素C的食物，特别是蔬菜类，比如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、白薯。在水果中有桔子、杏、柿子，都含有很多胡萝卜素。
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