【美酒测评】勇士凯旋卡麦伦布吉CAMERONBRIGE 26年
产品详情
【品牌】卡麦伦布吉
【品名】卡麦伦布吉
【生产厂家】卡麦伦布吉CAMERONBRIGE 26年(2022限定)
【类型】单一谷物威士忌
【产区产地】低地
【酒精度】56.2%VOL
【净含 量】700mL
【储存条件】在常温下避光贮存
【生产日期】2022/02/09
综合评鉴
☆评测评分
☆产品概述
卡麦伦布吉(CAMERONBRIGE 26年)是备受推崇的威士忌，评价如下：
①酒企品牌：卡麦伦布吉(CAMERONBRIGE 26年)有悠久地历史，隶属全球五百强企业帝亚吉欧旗下，产自苏格兰西高地核心产区，严格符合高级威士忌的标准，获得专项满分120分的评价。
②产区原料：来自知名产区所用粮食与水均为顶级故给出120分。
③酿造酒体：该款酒虽为原桶强度罐装且桶陈年份较高，但主基酒调制用酒方面并不突出。且为谷物威士忌故给出87.25分。
④酿造工艺：该款酒为知名酒厂的大师调配原桶强度罐装且作为多家知名调和型威士忌作为原酒供给，但特色与奖项方面稍逊。故给出100分。
⑤产品形象：该项由于与知名插画师肯·泰勒(KEN TAYLOR)的合作得到了加分。但包材相对普通故给出81.75分。
⑥商品价值：该款产品为限定收藏，又与大师进行了联名，故给出了94.50分。
⑦威士忌藏储：该款酒为原桶强度罐装且桶陈年份较高，但瓶储时间亦不高。故给出79.50分。
⑧酒体品鉴： 该款产品秉承了酒厂的特点，原桶强度罐装使其味道更加浓烈且市面上高年份单一谷物威士忌不多。从而倍受喜爱。故给出107.25分。
☆同质比较
亨特梁(Hunter Laing)君王(SOVEREIGN)坎布斯30年单一谷物威士忌。君王系列包括多种单桶单一谷物苏格兰威士忌，酒龄均在25年以上。每瓶君王色彩斑斓，历史悠久。酒龄较长，多来自神秘的关闭酿酒厂，如Port Dundas，Cambus和Dumbarton。均采用非冷凝过滤，无任何添加，每款都是限量版。
☆收藏
全新的“秘境传说”系列第二章“缥缈之境”，将继续以神兽传奇作为艺术表达和延展故事的核心。延续了与知名插画师肯·泰勒(KEN TAYLOR)的合作，今年更携手数字视觉艺术家凯文·唐(KEVIN TONG)，一同为系列主题增添奇幻和神秘气质，使威士忌的风格与幻想、艺术相辅相成。
2022珍藏限量系列取自部分苏格兰历史悠久的酒厂，甄选现已仅存小批量且各具风格的珍贵酒液。英勇的骑士在持续26年激战中获得了胜利。高举旗帜，凯旋而归穿过矿石河，飘逸的蔚蓝缎带溶解在河流中，将河水变成甜美的丝绸金色。雄伟的卡麦隆桥酒厂就此诞生，传说中每26年，化成金黄色的河水就会为酒桶注入神秘光芒。高贵细致的酒液在阳光下闪闪发光，如丝绸般光滑。美妙的香气散发出一丝辛香，咸香中夹杂着太妃糖和上等橡木香气，象征高贵富裕的皇家精神。该系列每年都会设计不同主题，中国市场内限量三千套。
风味评鉴
☆酒体风味
闻香:谷物调。标准适中、淡薄沉静。干草、小麦饼干、烤吐司、玉米。
触觉(酒体):柔美自然、绵滑、微辣、具干涩感、中度酒体。
味觉:谷物调、水果调。蜜馥甜腻、黏滑浓润。玉米汁、蜜饯、椰子糖。
尾韵:谷物调尾韵短中持续、谷香飘渺。吐司面包、麦芽、淡咖啡。
闻香:在调和威士忌当中，谷物原酒是让整体得到柔和顺口协调的重要担当，而在该款的香气质感给了我一种是沉稳文静，温和中又有一些反叛的感觉。风味是微微的谷物香，略带一点点新鲜热带水果的香甜，小麦饼干的甘香、干草跺以及用力瓣开新鲜玉米的气味。
入口:在前几款力量型选手的单麦桶强的狂轰滥炸之后，触觉细胞今晚可以歇息一番，好好感受那微微辛辣，绵滑浓稠，刚柔并重，油脂与涩度表现的极致平衡酒体。风味配合质感上的香滑，非常像新鲜玉米被榨成浓甜的玉米汁，同一时间又汇聚出咖啡糖或椰子糖带浓香、焦香，还有蜜饯果干的香腻。
尾韵:细致的酒体与玉米香甜轻易滑进食道后仍回味不已。静坐于暖阳之下，谷仓的气息缓缓飘出，喝着带清香味热咖啡，接着在咬一小口小麦饼干，一切都显得那么惬意、轻松。
☆味蕾表达
卡麦隆桥“CAMERONBRIGE 26年”的口感独具特色，带来了细致而丰富的威士忌体验。这款威士忌在口感上表现出柔滑和自然的特点，为味蕾带来微妙的平衡。它的酒体中度，温和的辛辣感与轻柔的绵滑感相互交织，让人感受到刚柔并济的愉悦。口中的风味充满了谷物和水果调性，带有浓郁的蜜馥甜腻，类似新鲜玉米汁的香甜，以及焦糖或椰子糖的香浓。尾韵短而持久，散发出谷物的香气，伴随着小麦饼干和淡淡的咖啡味，令人感到宁静和满足。这款威士忌的口感让人沉浸在愉悦的享受中，仿佛置身于温暖的阳光下，放松而适。
☆推荐餐搭
当搭配"Cameronbridge 26年"这样的威士忌时，您可以尝试一些美味的配餐来增强品味体验。这款威士忌以其柔滑的口感和浓郁的谷物和水果风味而闻名，因此适合与一些美食搭配，以达到口味的平衡和协调。
作为前菜，您可以选择一道新鲜的水果沙拉，其中包括橙子、葡萄柚和蜜饯水果，以与威士忌中的水果调性相互呼应。
对于主菜，一份搭配柔嫩鸡胸肉的香草烤鸡或烤鳕鱼搭配柠檬黄油酱会是不错的选择。这些菜肴的清新和淡雅风味可以与威士忌的口感相辅相成。
作为侧菜，您可以享用奶油土豆泥或烤甜玉米，这些丰富的配菜将增添一些椰子糖和焦糖的香甜。
最后，您可以以一份浓郁的巧克力慕斯或焦糖布丁作为甜点，这将与威士忌中的甜腻口味相得益彰。
总之，与"Cameronbridge26年"搭配的美食应该注重口味的平衡，以充分体验这款威士忌的丰富风味，同时创造出一场愉悦的美食体验。
品牌故事
☆品牌历史
Cameronbridge蒸馏厂是欧洲最大的谷物酒蒸馏厂，同时也可以宣称自己是最古老的蒸馏厂之一。它的故事涉及到苏格兰威士忌中两个杰出而令人奇怪地被忽视的蒸馏
家族，即海格(Haig) 和斯坦(Stein) 家族。
关于Haig家族制作威士忌的第一份记录可以追溯到1655年，当时罗伯特·海格(Robert Haig)因在安息日蒸馏酒被教堂长老传讯。在1751年，他的曾孙约翰(John) 娶了玛格丽特·斯坦(Margaret Stein)，而斯坦家族在基尔巴吉(Kilbagie) 和肯内特潘斯(Kennetpans)的蒸馏厂已经在制作威士忌。
他们的四个儿子都成为了蒸馏师，并在苏格兰中部和爱尔兰开设了自己的蒸馏厂。其中最年轻的儿子威廉(William)在菲夫(Fife)创立了Kincaple和Seggie蒸馏厂，而他的长子约翰(John)则于1824年创立了卡麦隆桥蒸馏厂。
当时，生产规模和威士忌制作的新方法都在迅速增长。苏格兰低地的蒸馏厂长期以来一直是大规模的生产者，但受到技术和法律的限制，只能使用锅炉蒸馏酒。然而，情况正在发生变化，1829年，约翰安装了专利蒸馏设备，而他的表亲罗伯特·斯坦(Robert Stein)在自己的基尔巴吉蒸馏厂已经使用了这种设备。其中一个斯坦的蒸馏设备一直使用到1929年。
不久之后，爱尔兰工程师埃涅斯·科菲(Aeneas Coffey)改进了斯坦的设计，推出了自己的专利蒸馏设备。约翰·海格立即安装了其中之一。当阿尔弗雷德·巴纳德在1880年代参观时，两台斯坦、两台科菲以及一台锅炉蒸馏设备(用于制作锅炉蒸馏威士忌)都在运营中。尽管规模较大，但今天卡麦隆桥仍在使用相同的科菲蒸馏设备设计。
1865年，约翰加入了与其他八家谷物酒蒸馏厂的联盟，1877年，这一联盟正式成立为蒸馏厂公司有限公司(Distillers Company Limited，DCL) 。海格与波特邓迪斯 (Port Dundas)、卡斯布里(Carsebridge)、格伦奥基尔(Glenochil)、坎巴斯(Cambus)和柯克利斯顿(Kirkliston)的所有者合作，控制了苏格兰75%的谷物酒产能。这不仅使新公司在供应上具有主导地位，最终形成垄断地位，还能够控制价格。随着时间的推移和多次合并，DCL最终演变成了帝亚吉欧(Diageo)。
卡麦隆桥一直是DCL谷物部门的核心，随着2010年波特邓迪斯的关闭，它现在是帝亚吉欧唯一完全拥有的谷物酒厂，自1998年以来，戈登(Gordon's)和坦克雷(Tanqueray)金酒以及斯米诺夫(Smirnoff)伏特加的生产也设在这里。它在2007年的一项4000万英镑的投资计划中得到了进一步扩展。
卡麦隆桥在很多年里非常不寻常，因为它是唯一一个有自己品牌的谷物酒蒸馏厂，即卡麦隆布里格(Cameron Brig)。尽管其他蒸馏厂也尝试过这一做法，但只有卡麦隆布里格幸存了下来。2014年，该蒸馏厂因为为大卫·贝克汉姆(DavidBeckham) 和帝亚吉欧合作的单一谷物威士忌品牌“海格俱乐部”(Haig Club)提供威士忌而备受关注。
☆酒厂风格
卡麦隆桥蒸馏厂位于苏格兰佩斯地区(Fife)，是欧洲最大的谷物酒蒸馏厂之一。这座蒸馏厂不仅具有悠久的历史，还以其独特的口味风格而脱颖而出。
卡麦隆桥的威士忌口味风格独具特色，通常呈现出柔滑、温和而平衡的口感，以及丰富的谷物和水果风味。这款威士忌以其微妙的甜腻和水果味道而著称，其中包括新鲜玉米汁、蜜饯水果和椰子糖的香甜。这些口味元素相互交织，使品味者感受到口中的丰富层次和深度。
卡麦隆桥的威士忌口味风格使其在苏格兰威士忌行业中独树一帜，为品酒家提供了探索谷物威士忌独特风味的机会。这个蒸馏厂以其口感丰富、平衡和愉悦的威士忌而成为苏格兰威士忌的珍贵代表。
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