BURDINALE班柯葡萄酒传奇历史

2015-7-8 22:39| 查看: 1220| 评论: 0|作者: burdinale|来自: 酒市论坛

地处澳大利亚南部的“澳大利亚BURDINALE葡萄酒业有限公司”依附其优异的地理位置和气候条件，结合先进的葡萄种植、管理技术，持续改良的葡萄酒酿造工艺，以及聘用国际上优秀的管理人才，不断的为全球的葡萄酒市场，提供高品质的各类葡萄酒！

澳大利亚BURDINALE酒庄有着悠久的历史，1788年，当阿瑟•飞利浦船长靠岸在悉尼湾的时候，给澳大利亚带来了第一株葡萄苗。此后的两百多年间，葡萄栽培产业在澳大利亚蓬勃发展，除了北部的沙漠地带，葡萄园几乎遍布了澳大利亚所有的行政版图，并且通过贸易向世界各地出口了超过8亿升的葡萄酒。

Chris White（克里斯·怀特）——来自英国的移居者后代，在一次葡萄园艺展览会上遇到了前来参观的法国著名酿酒师Jérémy Heurtebis，并品尝了他亲自用澳洲本土葡萄酿造的西拉子（shiraz）红酒。那份醇厚的酒香、绵长的回味令Chris White对Heurtebis的酿酒工艺大为钦佩。在当时澳大利亚酿酒工艺并不发达的情况下，White先生毅然决定离开家乡远赴法国向这位技艺精湛的酿酒大师学习酿酒技术。

1884年，年轻的White先生带着亲手酿造的第一桶西拉子（Shiraz）葡萄酒来参加法国波尔多的品酒会，便受到一众品酒大师们的好评，让White先生本人在法国葡萄酒业顿时名声大噪，被誉为葡萄酒界“冉冉升起的新星”。历经11年打拼，White先生在欧洲葡萄酒界已颇具名气，然而他却依然向往重返澳大利亚。他深深懂得澳大利亚自然资源和特有的环境优势将为葡萄酒酿造工业提供更广阔的发展空间，1895年White先生最终选择返回家乡，同时从法国和西班牙收集并带回了543条葡萄藤剪枝（362条存活下来），在南澳大利亚巴罗莎山谷建立了一座家族葡萄酒庄，并主打BURDINALE品牌。产品覆盖从西拉子（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）到霞多丽（Chardonny）歌海娜（Grenachhe）等。White先生和他的家族后辈始终坚持品质至上的理念，专注改良酿酒工艺。在其不懈努力下，BURDINALE红酒也终于在1917年全面打开澳大利亚本土市场，成为当地十大红酒品牌之一，自此获誉无数。

然而从二十世纪八十年代中期起，澳大利亚本土市场的口味不断变化，机械化酿酒工艺全面普及，采摘、酿造成本大幅减低，令坚持传统作业方式的BURDINALE红酒在零售市场竞争中逐渐败下阵来，失去了大众市场。坚持传统酿造工艺，精心的手工采摘、酿造令BURDINALE依然深受行家的偏爱。

步入2000年后，家族传人Tom White（汤姆·怀特）自阿德莱德大学酿酒学硕士毕业接手家族酒庄，并将其朝气蓬勃的生活态度带入BURDINALE品牌，Tom一方面保持先辈传承至今的传统工艺酿造产品线；另一方面敢于突破传统，创造出许多品质超群、口味多样的葡萄美酒，并积极推进机械化量产工艺，令百年历史的BURDINALE红酒重换生机。

时至今日，“品质至上”依旧是澳大利亚BURDINALE酒业公司所一直奉行的企业理念。公司现有著名酿酒师1名，高级酿酒师3名，酿酒师3名，生产人员30余名，产品检测人员2名，质量检测人员2名，公司采用国际最先进的生产设备，酿造生产6大系列25个品种100多款葡萄酒，年产量300吨以上。

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