随着工业化、城镇化进程的加快，环境与发展的矛盾日益凸显。席卷全球的生态环境恶化为绿色、健康、养生的生态果酒市场的快速发展提供了动力，随着立体绿化渐成潮流，全球顶尖的绿色生态果酒也应运而生。
果酒是以果品为原料经发酵酿制而成的低度饮料酒，具有低酒度、高营养、益脑健身等特点，可促进血液循环和机体的新陈代谢，控制体内胆固醇水平，改善心脑血管功能，激发肝功能和抗衰老的功效。果酒已经成为时下流行的一种新型养生方式，不仅深受女性朋友的喜爱，而且拥有巨大的潜在市场。 茅台生态果酒女性专属酒进军市场 果酒在中国有2000多年悠久的历史，但直到现在也没有被广大消费者所熟知。随着人们健康意识的加强，果酒正以其低酒度、高营养、好口感等特点，越来越被众多消费者认同和接受。 日前，贵州茅台集团旗下生态农业产业发展公司(以下简称“茅台生态农业公司”)推出一款“悠蜜”系列酒，Umeet时尚果酒是茅台集团为女性消费者特别研制的女性专属时尚酒，其首发产品“Umeet蓝莓酒”使用茅台顶级酱香酒与纯天然蓝莓果汁进行调配，产品未添加任何防腐剂，口感微甜不腻，具有较强的“抵抗氧化、延缓衰老、强心通血”等滋补养生功效，保质期仅为12个月，尤其适合女性消费者饮用。 据悉，茅台推出的此款果酒为玻璃瓶装，每瓶275ml。悠蜜系列果酒产品有菊花、蓝莓、玫瑰三种类型9款，度数分别为4.5%vol、8%vol、12%vol三类，并使用9种颜色为包装色进行产品区分和命名，该款产品的配料为天然果汁加茅台基酒调制而成市场零售价为48元/瓶。 目前市场在售的仅有蓝莓酒。此产品正处于招商阶段，预计将于11月前后正式上市面向全国销售。线下销售渠道瞄准商超和夜店，线上渠道主要为茅台官方微 信和茅台商城，暂时不考虑和其他电商平台合作。 茅台集团董事长袁仁国表示，茅台生态农业产业公司被茅台团体视为“走出酒的天地”的重要突破口。据资料显示，茅台生态农业公司是于今年2月由茅台集团出资设立的国有独资公司，主要经营范围为农业开发;蓝莓配制酒、蓝莓果汁及食品、保健品生产及销售等。公司注册资金3.1亿元人民币，规划年生产6倍浓缩果汁1000吨、年产蓝莓利口酒1万吨、蓝莓食品500吨，预期产值达10亿元。 业内机构预测到2018年，果酒零售市场规模将超过2000亿元。茅台推出女士用酒，除了要显示其是在酱香型白酒主业之外，探索酒行业内部多元化的举措，同时也是看好果酒的未来发展方向。茅台集团注重生态文明基地的建设，对社会的进步与发展具有积极作用。此次茅台开发蓝莓酒很大程度上会成为风向标，此刻就让我们一起留住美味的脚步，感谢大自然的丰盛馈赠，让我们一起驻足等待专属女性的茅台酒尽快上市! 果酒茅台之工艺千年传承 果酒是世界上最早的饮料酒之一，在世界各类酒中占据着十分显赫的位置，其产量在世界饮料酒中仅次于啤酒列第二位，经过破碎、压榨取汁、发酵或者浸泡等工艺精心调配酿制，是最健康、最卫生的饮料酒。茅台集团此次进军生态果酒女性专属酒市场，意在挖掘千亿元级别的市场。 对于茅台来说，继承决定了千年不变的品质，创新决定了企业的持续健康发展。此次开发的果酒无不体现茅台的创新理念。茅台镇有句谚语：千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老。窖龄越长，酿出的酒品质越好。贵州茅台酒股份公司制酒一车间内的“茅酒古窖 “，清咸丰( 1851~1861)年间因杨龙喜农民起义一度中断生产，清同治元年( 1862)又恢复使用的百年老窖池。这，正是茅台镇当时酒业发展规模的一个缩影。茅台集团此次推出的果酒产品”Umeet“历时3年研发而成，是茅台集团实施”走出酒天地“战略的重要一步。茅台酒的生产工艺古老而独特，是人类成功利用微生物的典范，是古代酿造工艺的精华。独特的酿制过程堪称中国最宝贵的民族遗产之一。 茅台酿酒师已证实，蓝莓酒U MEET “悠蜜”酒，汲取了水果中的全部营养成分，含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸及矿物质，即使生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里。 而此款蓝莓酒U MEET “悠蜜”酒，对心脏有益，可以防止血液的酸性化，能把体内的过多脂肪消耗掉，起到一定的降血脂作用，减少脂肪在血管壁上的沉积。所以，适量地饮用果酒，可以防止血管堵塞，减少心肌梗塞的发生等功效，当然不同果酒有各自不同的功效。 蓝莓酒U MEET “悠蜜”酒，是全世界唯一一款按照茅台工艺酿制而成的高档蓝莓果酒。虽然酒精含量不高，但酒味香浓扑鼻，更加细致优雅，口感清爽，饮后更是神清气爽、温肠润胃。酒质醇厚、口感隽永。蓝莓果酒，酒中精粹，人生品位。低眉浅酌，温柔中糅入娇媚，迎着射来的金色灯光，转动杯身，就像丽人眸中的一泓醉意。在您举杯慢饮中，尽显您的高贵儒雅、倾国倾城之美。 国家政策大力支持生态绿色保健酒，茅台果酒打开生态酒突破口 在新的常态下，健康饮酒广被倡导，低酒度、生态酿造、健康养生的果酒大受市场欢迎。一份中国酒业协会的调查报告显示，市场对保健酒的认识正在转变，过去传统观念里的壮阳、补肾的看法正在消费者追求健康的过程中逐渐消失。 亚健康年轻白领人群的需求持续增长，加上政府对健字产品减税等利好因素，各个品牌对生态、绿色、健康、保健酒的关注度不断上升。 国家《关于健康服务业发展的若干意见》中明确提出，到2020年要基本建立健康服务业总规模达到8万亿元以上，种种信息无不揭示了大健康产业未来的市场前景。 据了解，2014年，茅台集团宣布斥资10亿元进军健康产业，落子辽宁西丰，进行茅台保健酒、鹿产品加工和贸易、保健产品和城镇化建设。彼时，茅台集团总经理助理、茅台集团保健酒业公司董事长张诚在接受记者采访时表示，项目以生产保健酒为切入点，顺势发展系列生命健康产业。“该项目计划在2014年底建成，到2015年销售额达到5亿元，到2020年销售额达到50亿元。”而此时，茅台酒高调推出 “悠蜜”系列果酒，茅台在保健酒方面的布局和重视力度由此可见一斑。 在白酒资深专家看来，茅台推出针对女性的蓝莓酒是一个符号，茅台集团推出Umeet是一个信号，象征着茅台集团正式由计划营销模式转向以消费为导向的市场模式。低度，果香，应该是未来白酒创新的趋势。《2014到2018中国果酒研究报告》显示，目前我国果酒销售额的年增长率约为13%，预计2018年果酒行业规模将超过2000亿。巨大的果酒市场吸引了越来越多的知名白酒企业前来掘金，其中最为人所瞩目的当属中国白酒行业领头羊贵州茅台。 得益于茅台集团强大的品牌影响力以及Umeet系列产品的卓越品质和明确定位， Umeet蓝莓酒一上市就受到了消费者的热烈追捧，各大经销商对Umeet的前景普遍看好，已有多家公司与茅台集团达成了战略合作协议，届时消费者可以通过更自由的方式、更多的渠道购买这款产品。 茅台未来发展方向果酒势必成为新的增长点 在目前经济环境下，白酒市场遇冷，健康养生的果酒大受欢迎。尤其是在我国，果酒市场潜力巨大。国际市场上，果酒消费比例占到近20%，而中国市场的果酒消费还不到1% ，随着健康饮酒观念的推进，果酒市场的份额会逐渐复苏。在国家层面上，倡导喝发酵酒、低度酒、果酒。茅台“悠蜜”与预调鸡尾酒同属配制酒，目前配制酒市场容量高达2000个亿，预调鸡尾酒也占几十个亿，市场前景广阔。 有业内人士指出，白酒行业现已触底但并未反弹，预计未来很长时间都将在低谷徘徊，很多上市酒企的业绩增长都遭遇瓶颈，茅台上马果酒项目有可能为了营造新的利润增长，从而刺激股价。 值得注意的是，长期的市场疲软，导致白酒企业饱受库存困扰，据茅台2015年半年报显示，存货为160.9亿元，相比年初的148.04亿元增长了近13亿元，这也意味着，入市果酒行为实现去库存化也应是茅台的目标之一。 白酒行业分析师表示，未来酒行业必然会向时尚化、年轻化、低度化的方向发展，茅台此时发展果酒市场，符合行业的发展趋势。此外，茅台自身也具备进入果酒市场需要的资金实力和技术水平。而茅台此举也意味着资源将向线上渠道倾斜，“为了迎合果酒的消费习惯，茅台必然要向线上渠道投入资源，由以往的层级营销向社群营销转变，促进渠道发展”。 如果说在白酒行业高速发展的“黄金十年”，企业大把赚钱不关心产业生态布局的话，那么在白酒行业结束高增长，进入中低增长的深度调整期之后，市场销售的不振让酒企开始探索新的业绩增长点。 许多人都这么说，果酒是看的，是让人悦目的，追求的是一种浪漫的风情;而真正可以慢慢品酌的是中国的茅台果酒，中国的酒是养中国人的，浸润着中国的文化。作为中国酒的杰出代表--茅台更是渗透着中国人的品质。茅台酒是绵密而浓稠，可以让彼此陌生的人开始对话，相见恨晚;茅台酒又是清冽而甘纯，仿佛小溪缓过心岸，感觉着世界另一种的清澈透明。 |
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