现代很多地方婚宴酒俗不同,但重要的俗礼是不可避免的。 1、相亲酒 经媒人提亲说合,男女双方同意议婚,经商定,择日相亲,如果双方相中,则设“相亲酒宴”招待对方。 2、订亲酒、安心酒、酬媒酒 经过合婚,属相、命相相符,则行订亲。订亲时,择吉日,由媒人及男方家人携订婚礼品前往女家,女家则设“订亲酒”或称“安心酒”,宴请至亲好友,公布婚约。 媒人得到女家的婚允,回到男家复命,男家要设“西州媒酒”,酬谢媒人。 3、通信酒 男方婚日择定以后,由媒人转告女家,此时男女家都要设“通信酒”招待媒人。 4、花筵酒 旧时女子结婚前,父母要将女儿婚嫁告于祠堂,拜辞祖先。父醮女,设醮席于堂右,有四重女相陪,酒三巡,礼成。然后女返室,请母及姐妹聚哭。堂上大招宾客会宴。 5、花圆酒 有的地区,女子结婚前夕,亲手做酒饭,约清众姊妹、邻里女伴等,团座堂中,一面饮酒,一面唱酒歌,以示惜别,称作“花圆酒”。 6、催妆酒、迎亲酒 婚前一日,男女双方都忙于婚前的最后准备工作,男方要设“催妆酒”款待有关人员。旧时,男家要用娇子到女家迎亲。媒人、轿夫、鼓乐队、有关执事到女家迎亲时,女家要设“迎亲酒”招待男家迎亲队伍。 7、发轿酒 喜日,新娘上轿前,女家要设“发轿酒”招待接亲人员和轿夫。女方父兄或伯叔酌酒以礼之。 8、迎门酒、拦门酒 新娘接到男家大门口时,有2名妇女站在门口,一人捧盘举杯,一人执壶斟酒给新娘及送新人员,饮过迎门酒后方能进门。 9、大宾酒 大宾酒设于男方的邻里家,大宾独坐上席,男家派6人迎陪,席间一切按大宾意行事,菜肴丰盛。 10、交杯酒 新郎新娘拜堂进洞房后,夫妻双双饮交杯酒,也称“同心酒”,两酒盏以彩结相连,互饮一盏,寓意新人婚后生活合体相亲。 11、饮亲人酒 新人互饮交杯酒后,洞房外即开喜席,新郎新娘入席陪客。有些地方在新人入席时, 要饮十杯“敬亲酒”,然后,新郎、新娘沿桌敬酒。 12、谢宾宴 婚日,女家花轿送出后,于当日中午设盛宴,答谢来贺宾客,宴后,宾客返回。 13、回门宴、待郎酒 婚后3天,女家派人到男家清女儿、女婿回门,也有在婚后12天回门的,也有6天。是日,新郎、新娘相偕回门,岳家置丰盛的酒宴相待,席中主人殷勤举杯相劝,欲使新郎大醉方休。 14、满月酒 结婚满1个月,女方家接女儿回家过滿月,有的地方连女婿一同接。是日,岳家又设盛 宴招待女儿女婿,称“滿月酒”。 15、请新酒 婚后的第一个春节,女婿、女儿到岳家拜年时,岳家设酒延款待并请至亲相陪,名谓“请新酒”。 |