2017春节即将来临，喝酒我们应该注意什么？

2017-1-19 20:30| 查看: 802| 评论: 0|作者: 黔小驴|来自: 酒友闲聊

再过10天就是我们一年一度的传统节日除夕了，作为中国最为隆重的传统节日之一，喝酒是春节期间必不可少的一个重要项目。对于春节回家的朋友们来说，年会也是春节前的一个重要活动，说到年会，酒自然不能少。那在接下来这段时间的频繁饮酒中我们应该注意哪些事情呢？今天小编就和朋友一同来讨论这个问题。

其实在日常生活中我们经常都听说过“空肚酒”，这可不是一种酒哦。顾名思义，“空肚酒”即为在没有吃任何主食的情况下开始饮酒，这样的喝法对健康可是极其不利的，所以春节期间朋友们一定要注意不要喝“空肚酒”。

作为回乡的朋友们来说，吃上一顿家乡土制的腌腊肉可谓是每个人一年都不会忘记的味道，但是小编在这里可要提醒朋友们了，虽然腊肉好吃，但是还是不要一口腊肉一口酒，这样对健康很不好的。我们都知道，腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。

另外，喝酒时也是不能吃凉皮凉粉的。可能很多朋友不知道凉皮凉粉的加工过程，其实凉皮凉粉在加工的过程中都会加入明矾，明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。

不光是这样，我们在吃烤肉串、吃胡萝卜、喝碳酸饮料、吃生鱼刺身的时候都是不宜饮酒的，这些菜肴虽然平时我们都很喜欢，但是一旦加上了白酒对我们的健康就会产生危害。

好吧，既然有那么多菜肴不能和白酒搭配，春节期间可谓是佳肴丰盛，我们该如何来搭配我们的下酒菜呢？

还是回到根本上，我们都知道喝酒伤身实际上最主要的是伤肝，既然要喝酒，首先我们就要保护好肝。我们都知道糖对肝有保护作用，所以我们在做下酒菜的时候不妨做上一两个糖菜，以此来减轻白酒对肝的伤害。

其次是白酒对我们的新陈代谢有着一定影响，在饮酒时极易出现蛋白质缺乏，所以我们最好在下酒菜中准备足够的蛋白质菜品。

说到解酒，很多朋友可能不知道，在我们的生活中其实醋是有一定的解酒作用的。醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，为了我们的身体健康，朋友们可以在下酒菜里酌情加上一些醋。

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