早在1787年，玛歌堡被当时堪称为“天才酒评人”的美国驻法大使Thomas Jefferson托马斯·杰斐逊(后成为美国第三任总统)评为法国的“四大名庄”之首，（当时还没到1855年，各酒庄仍未评级），其余三个分别是拉菲、拉图和侯伯王。玛歌堡一时风光无二…… 然而颇为讽刺的是，时任庄主的Elie du Barry，却在不久之后的法国大革命，被雅各宾党送上了脚手架。 那些年，风光无二的玛歌堡
玛歌酒庄的历史可追溯到12世纪，葡萄酒并非是庄园由来已久的产业。后来，经过数代领主的苦心经营才逐步将葡萄酒作为其主要业务。而直到1572年，当时著名的Lestonnac利斯通纳克家族的入主才最终奠定了我们今日看到的玛歌酒庄的雏形。 到17世纪末，玛歌酒庄占地已达265公顷，其中三分之一的土地都种上了酿酒葡萄，并在接下来的几十年里，经过几代知识渊博而又富有创新精神的庄主的努力下，玛歌酒庄成为了伟大葡萄酒的代名词，并最终在1855年的分级中获得全票通过，成功当选波尔多一级名庄。 玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期，是梅多克地区最宏伟的建筑之一，代表着法国传统古典主义建筑风格，被世人称为“梅多克的凡尔赛宫”，于1946年被列入世界历史文化遗产。这座华丽宏伟、独一无二的建筑一直吸引世界各地的游客们参观游览。
各路名人成了它的迷弟迷妹 法国皇帝拿破仑与玛歌酒庄结缘于1804年，当时他正被朱安党头目组织的刺客追杀。那时,拿破仑的好友拉斯特侯爵夫人正好掌管着玛歌酒庄，于是便请拿破仑去玛歌酒庄躲避几天。谁知从此之后，玛歌酒庄的好酒便让拿破仑—生牵挂。 拿破仑一生征战，大军打到哪里，装满玛歌酒的橡木桶便跟到哪里。甚至，在拿破仑被流放到圣赫勒拿岛上后，还恳求看守他的英军士兵，去为他拿些玛歌酒庄的酒来。
开头提到，1787年，还没有排名列级酒庄，美国驻法大使杰斐逊这位超级酒迷就已经品尝了波尔多200多款葡萄酒，并品了波尔多四大酒庄，他认为玛歌酒庄位于波尔多名庄之首。杰斐逊不愧为人杰，他所赞赏的四大酒庄竟然在67年后，1855年的世界博览会上，和法国人自己的评级完全相符。 除杰弗逊外，玛歌酒也是另一位白宫主人理查德·尼克松总统的心头好。国宴上，尼克松总统常常偷喝自带的“私酒”。因为自林登·约翰逊总统起，美国国宴便规定只喝美国葡萄酒。于是尼克松只得让人偷偷送上玛歌堡的酒。为避免暴露，他还用餐巾遮住酒标。由此可见尼克松总统对玛歌的喜爱。 还有英国第一任首相罗伯特沃尔普每3个月就会购买4桶玛歌红葡萄酒，不过他每次都不付钱！
“铁娘子”撒切尔夫人也钟爱玛歌堡，在英国政府的酒窖里，一瓶1961年法国玛歌酒庄葡萄酒旁写着“丝滑（silky）”字样，后被证实，这字迹是撒切尔夫人留下的。当年这款酒的购买价格不过每瓶3英磅，但目前该款葡萄酒的市值早已超过1,000英磅。1961年的玛歌酒庄葡萄酒以温柔和顺的口感成为最具女性魅力的葡萄酒，口感有力而优雅，像在舌头味蕾上舞动的一曲芭蕾。或许，温柔和顺的玛歌堡，就是撒切尔夫人女性柔美的投射点。如果说撒切尔的强硬留给我们的只有敬畏，那她柔情脆弱的一面则更能让我们产生共鸣。
而文学家海明威则希望能将孙女养得如同玛歌葡萄酒般充满女性魅力，因此将她取名为“Margaux”，后来这个女孩真的成为了一位电影明星。 此外，我国前国家主席胡锦涛出访法国的时候，所参观的酒庄就是玛歌酒庄，胡主席对当时所品尝的1982的玛歌酒庄酒赞扬有加。 玛歌堡也有低迷期 20世纪后半叶，因为战争和经济危机，玛歌酒庄度过了低迷的一段时期。1977年，法国最大酒商Nicola的大股东Andre Mentzelopoulous购买了玛歌酒庄，他也是法国最有名的食品连锁店Felix Potin的老板。他花费极大的精力修复了玛歌酒庄的一切，礼聘了波尔多酿酒大师Peynaud为顾问。果然，第二年，玛歌堡便成绩斐然，逐渐恢复往日声望，大量的人力和财力投入使玛歌酒庄的酒质更上层楼，达到了巅峰。本世纪八十年代后，品质更是大幅提高，价格经常居“五大”之首。 品赏玛歌堡，需听懂弦外之音
在法语中，玛歌（Margaux）是女性的名字，而玛歌酒庄恰是波尔多地区以优雅、细腻、温柔著称的酒庄。 玛歌酒庄是比较恪守传统的酒庄，全部采用木桶发酵罐发酵，大部分采用人工操作，连发酵温控都是人工控制，而仍然采用蛋清在桶里沉淀的传统工艺。 玛歌酒的特点是具有无法比拟的酒香，复杂而有层次，既有花香，又有果香和橡木桶陈酿所带来的香气，淡淡的皮革味并不浓烈，风情而含蓄，既不失复杂性，又令喜欢柔和型酒的人对此颇有好感。酒质精致幽雅，深沉圆滑，优雅细腻绵长的感觉，均衡而复杂。它将结构复杂且精细，风味新鲜而微妙融于一体，单宁异常丰富精细，余味悠长，可历久藏，通常可在20－30年后饮用为宜。
有人形容玛歌堡干红口感如丝绸般柔顺，但也无法阻挡其展现出超强的陈年潜力。它不仅具备玛歌村葡萄酒优雅柔顺的特点，而且最难得的是能将优雅与强劲、细致与浓厚这些看似对立的特点，以非常巧妙的姿态结合在一起。因此玛歌堡也是法国国宴指定用酒。这可不是个小事儿，法国葡萄酒“好手如云”，玛歌庄园能够胜出，可以说是登上“武林盟主”的宝座了。 玛歌的佳酿无论如何一定要平心静气、细细品味才能体会其“弦外之音”。正像爱乐者聆听歌剧女王卡拉丝演唱贝里尼《诺玛》(Norma)剧中的《Casta Diva》，或是梅兰芳唱昆曲的《游园惊梦》一样，非有细嚼慢咽工夫，不能产生余音绕梁的体会。
玛歌红亭Pavillion Rouge 而同样的高品质也体现在其副牌酒玛歌红亭（Pavillion Rouge）和玛歌白亭（Pavillion Blanc）身上。 玛歌红亭早在19世纪就开始酿造，几乎与玛歌正牌酒齐名，主要使用树龄较年轻的葡萄酿造，尽管果味和单宁不如正牌酒那么凝练，但结构的复杂程度和优雅口感却与正牌酒不相上下。玛歌白亭是最早出现在1920年，由100%长相思（Sauvignon Blanc）酿造，葡萄采自酒庄最为古老的葡萄园，其酒经过7-8个月的橡木桶陈年，风味凝练，结构复杂，余味持久，陈年潜力不错。
玛歌白亭Pavillion Blanc 玛歌庄园(正牌)最佳年份参考：1961, 1982, 1983, 1986, 1989, 1990, 1995, 2000, 2003, 2005，2009，2010，2015 令人迷惑的“玛歌” 平时，有些人在谈到玛歌酒庄时，很可能会省去“酒庄”二字，直接说“玛歌”，但这却可能会让人傻傻分不清说的是酒庄还是产区。酒庄与产区同名的现象，也出现在勃艮第的波玛酒庄和波玛产区等地。 众所周知，波尔多包含梅多克产区，梅多克产区包含玛歌产区，玛歌产区包含了玛歌酒庄。
玛歌之所以成为玛歌，是因为它不仅拥有绝无仅有的出色风土条件而且还擅长精细的葡萄酒酿造工艺。这片土地位于吉伦特河口的砂质土壤地，气候条件得天独厚，土壤排水性优越，土壤是影响葡萄酒风格的最大因素，两个地块微小的差异都可能让葡萄酒的风格相差巨大，因此调配成为玛歌酿造伟大葡萄酒的绝技。 玛歌葡萄园面积87公顷，其中78公顷种植葡萄，平均葡萄树龄为35年。葡萄品种以赤霞珠为主，占75％左右。 玛歌产区酒的风格，像皇室贵妇
波尔多的圣埃斯泰夫产区（St Estephe）以其结实粗犷的葡萄酒著称； 圣朱利安（St Julien）和波亚克（Pauillac）则以其无可辩驳的红葡萄酒之王闻名； 但这些都不能与玛歌产区葡萄酒的清新果香相比，这就是玛歌葡萄酒的标签，这就是玛歌的地区标志，也让其在各顶级波尔多葡萄酒中始终占据一席之地。 玛歌产区出产的葡萄酒极为优雅芳香，单宁含量丰富且柔和细腻，令人联想到女性的温柔。酒香也极富变化：年轻时醇香可口，随着时间的推移，口感变得无比的精致、柔顺。 这片土地产出的葡萄酒像一个无与伦比的香味调色盘，呈现出一个酒庄到另一个酒庄的独一无二的香气，高贵雅致，优雅芬芳。
玛歌酒有力度但不浓烈，喝起来舒服而不易醉，入口后纯净清凉，是一种适合心平气和地品尝和体验的酒。有人形容玛歌产区葡萄酒像优美婉转的绝妙女声，也有人形容它为“皇室贵妇”。 重要的是，玛歌产区被广泛认为是波尔多葡萄酒的诞生之地。有证据表明罗马人在2000多年前就已经在产区种植葡萄。在1855年的列级名庄评级中，玛歌占了21家，这比任何一个产区都多，堪称是波尔多拥有最独特和最多样风土条件的产区之一，而玛歌村出品的葡萄酒，都没有特别便宜的。 玛歌产区的列级庄盘点： 特一级酒庄（ Premiers Crus, 1855） 玛歌酒庄（Ch. Margaux） 二级庄（Deuxiemes Crus, 1855） 布莱恩酒庄(Ch. Brane-Cantenac) 杜霍酒庄（Ch. Durfort-Vivens） 力士金酒庄（Ch. Lascombes） 鲁臣世家酒庄（Ch. Rauzan-Segla） 露仙歌酒庄（Ch. Rauzan-Gassies） 三级庄（Troisiemes Crus, 1855） 贝卡塔纳酒庄（Ch. Boyd-Cantenac） 肯特布朗酒庄（Ch. Cantenac-Brown） 狄士美酒庄（Ch. Desmirail） 菲丽酒庄（Ch. Ferriere） 美人鱼酒庄（Ch. Giscours） 迪仙酒庄（Ch. d’Issan） 麒麟酒庄（Ch. Kirwan） 马利哥酒庄（Ch. Malescot St-Exupery） 侯爵酒庄（Ch. Marquis d'Alesme Becker） 宝玛酒庄（Ch. Palmer） 四级庄（Quatriemes Crus, 1855） 德达侯爵酒庄（Ch. Marquis-de-Terme） 宝爵酒庄（Ch. Pouget） 荔仙酒庄（Ch. Prieure-Lichine） 五级庄（Cinquiemes Crus, 1855） 杜扎克酒庄（Ch. Dauzac） 杜特酒庄（Ch. du Tertre） |
Copyright © 2016 - 2023 www.99shi.com All Rights Reserved. 酒市网 版权所有
发布信息
白酒论坛
葡萄酒论坛
洋酒论坛
啤酒论坛
保健酒论坛
黄酒论坛
果酒论坛
鸡尾酒论坛
其它酒论坛
酒具论坛
重磅发布！逆风奔跑的远明老酒，在线下打出
保乐力加第二届SIP超新星调酒大奖赛重磅开
轩尼诗2024第七届中国国际进口博览会之旅圆
健康饮酒理念先行 同仁御酒实现1000+社区营
一位“跨界”创意总监，到底能为威士忌带来