2016年9 月，imbeer 发起了China Choice 活动，邀请世界级的酿酒师来到国内，与国内精酿啤酒发烧友共同设计一款充满东方色彩的啤酒。同时，让全世界的精酿啤酒爱好者都喝到这款东方特色的啤酒。
第一季，活动邀请了新西兰Epic 神话酒厂的创始人及总酿酒师卢克，与中国精酿啤酒爱好者共同设计了一款美式IPA 啤酒。经过931 份大众投票和25 位项目合伙人的现场投票结果，最终设计了一款酒精度6.8%，添加了大米作为辅料，并使用了Citra、Mosaic、Nelson Sauvin 酿造而成。 经过5个多月酿造与运输，这批众筹的啤酒已经全部发送完毕。而这款添加了中国大米的啤酒，也证明了如果我们把大米当作一个辅料而不是用来节约成本，依然可以酿造出好的啤酒。至此， China Choice 活动第一季圆满成功！
在参加完China Choice 活动之后，卢克与杰克的酒窝老板杰克发现了另一个问题：在中国精酿啤酒发展如日中天的现在，除了原料之外，如何在酒标设计上，更好的体现中国元素？
很多家酿爱好者，精酿酒厂都喜欢把西方元素放到自己的酒标设计里，导致不中不洋。甚至有个别厂家直接修改国外小厂酒标为己所用，这样发展对我们热爱的行业很不利。 当然在中国已有小部分精酿先驱们也意识到了品牌识别度的问题，有明显的中国元素在里面，但是又太中国。如果外国人没有一些中国文化底蕴，还是理解不了年年有鱼，仙风道骨的中国意会。
所以当中国精酿出国后摆上了国外货架，如何能让外国人识别这是中国的而不是日本和韩国的精酿呢？ 那么问题出现在哪里呢？ 就是绘画语言，西方注重写实，东方注重意境。如果找到东西审美交汇点岂不是东西方人都会喜欢，对中国精酿小酒厂打开了一扇通往致富的门呢？
为什么这么说？ 因为酒标就是啤酒的脸，在喝之前如果喜欢酒标，就会增加购买的几率。也当然会在社交媒体上增加曝光率，这样小酒厂能减少广告投入的同时带来更多的话题。简言之，如何让中国精酿厂更有国际眼光是卢克和杰克关心的。 因此卢克和杰克决定开启“中国元素实验系列酒标”的计划，推出系列中国风设计啤酒。首当其冲的第一款，就是这次China Choice 活动众筹的中国之选神话IPA。
这款酒采用了阴阳八卦的酒标设计，这是中国人的生命逻辑，也渗透在我们的语言、生活方式中，就连西方人也都知道YingYang，那么这个元素是首选。 问题来了，如何避免与韩国国旗的八卦混淆呢？ 这就靠文字的设计了。上下结构的“神话”汉字，对应古中文的阅读顺序。英文的Epic 和IPA 与中文“神话”达成平衡。
这样在一个曲面的啤酒瓶上，正面变得简洁明快，主体突出，2 米之外能抓住眼球。东方人肯定能知道这是中国的，西方人也能猜出来自中国，这样，酒标的设计就算成功了。
在这之后，他们又设计了“包黑子Mr Bao IPA” 。 原料突出的是黑色麦芽和酒花，前者突出的是焦香，而后者突出的是酒花香。当两种味道同时体现在一瓶酒里，如果焦香过重，焦麦的咖啡苦就会占据口腔，体会不到酒花的感觉，反之亦然。卢克完美的解决了这个问题，两种味道交替呈现，酒体干净，收口利落，在不知不觉中达到平衡。
当然，重要的还是这款酒的酒标设计： 脸谱，Facebook。这是中国戏曲的精髓，也是一个高国际识别度元素。而脸谱是根据不同角色的性格特点而创作的，表现一个人的个性，这又很符合西方的艺术表现方式。比如白脸曹操，红脸关公等等。杰克和卢克最后选择用一个具体的人物——包公，外号包黑子，面黑心红，刚正不阿。这样配这款黑色IPA 就非常有趣了。
拉格在今天的中国精酿市场上是最被忽视的一类，因为大家都是喝厌工业拉格才走上了精酿的道。但是如果你问一个喝了三年的精酿发烧友，最爱喝什么啤酒，他极有可能告诉你淡的拉格，皮尔森。 这是在啪啪打脸么？当然不是，此拉格非彼拉格，这种选择更多的是一种回归。其实卢克和杰克也经历了这个阶段，所以他们下一款“中国元素实验系列”就是一款既有德式传统，又突出酒花香气的“功夫酒花拉格”，彻底改变大家对拉格的印象。
在这款酒标设计上，选择了中国的超级元素——书法。“功夫”是全世界对中国人的认知，而且“功夫”也是“技术”和“大量时间”的意思，这与酿酒师成长是一样的。同时，酿造传统拉格也是需要很多时间进行窖藏，体现了很深的内涵。 但是，日本人在酒类上对书法的运用非常成熟，如何体现区别呢？解铃还须系铃人，办法自然还是通过书法本身。杰克寻找了多位书法家进行咨询和书写，最后选择了用这种刚劲有力的字体所书写的“功夫-Kungfu”，同时利用西方人对中国功夫的认知，做到了与日本的区别，这也是卢克和杰克最喜欢的酒标。
杰克对这些设计非常自信，他说：“以上三款酒标都能保证在货架上两米看外能抓住眼球。”而在这一面贴满酒标的墙上，“神话”、“包黑子”、“功夫”也确实异常醒目。 这一次“中国元素实验系列酒标计划”与普通的营销噱头非常不同。这种设计，更多的是起到一种启发和交流的作用，通过外国人眼里的中国风，让中国的酿酒师和品牌更容易的接触世界，同时让世界更好的认识中国精酿啤酒与中国文化，这分享与交流也是精酿啤酒文化的精髓之一。 |
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