为什么高端白酒售价要比成本高出几十倍？

2017-3-22 16:35| 查看: 1357| 评论: 0|作者: laughing|来自: 白酒论坛

有人说是产能跟不上销量，这根本说不过去，在上一轮白酒上涨之时，白酒厂家已扩建了足够多产能，有说服力的理由跟产能无关，跟定位和市民消费能力有关。

有两种因素在促使酒价上涨，一种是成本。

这种可以理解为原材料、劳动力成本、场地租金的提高。为了容易理解，要引入白菜等基础农产品的价格，青菜的价格上涨，最能反应出劳动力价格的不同，种植蔬菜需要劳动力和生产资料的双重高投入，很难通过机械化提高效率，劳动力已比10年前贵很多倍，当然你也可以理解为通货膨胀。

另一种则和成本无关，一线白酒的生产成本是非常低的，毛利可以达到90%以上，在生产成本中，包装成本又占了绝大多数比例。

摆在超市货架底层的低端白酒只需要几元钱一瓶，城市劳务工人一直是这个价位白酒的消费者。十年前，这些白酒只需要两三元一瓶。高端白酒的酿造成本，比普通白酒高不了多少。

为什么高端白酒要卖出比成本高几十倍的价格？

这跟其定位有关，高端白酒是典型的社交产品，社交产品的消费有很强大的炫耀属性，这就跟请客吃饭一样，一般会比自己下馆子要贵不少。

如果定价不够高，高端消费奢侈品的定位就会受损，比如茅台，如果价格被五粮液超过，那么国酒第一的牌子就不保了。茅台要提价，就是为了保住这个位置，五粮液提价，就是为了不被落下，其他白酒提价，就是为了能跟上这个梯队。

这跟EMBA相似，学费动辄五十万，价格本身就是一个说明：一般人上不起，上得起的大概是同一类人。一旦有院校提价，其他院校就要跟上。

一线白酒的广告，质量不是重点，讲国酒，讲玉液之冠，就是让你觉得有文化，有地位，要讲男人的情怀，和友谊联系在一起，这些都是为了彰显社交属性，粘上这些属性，质量就不是重点，价格的空间就打开了。

白酒卖的高，人们倾向于认为自己花费是值得的，这是心理学的自我暗示。成功学导师最敢于定价，这样才能显出成功的身份。

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