天津天士力控股集团斥资30亿元、历经16年,原茅台镇、现贵州省第二大酿酒企业倾情奉献的稀缺资源性正宗大曲酱香型白酒。 源自：茅台镇7.5平方公里中国正宗酱酒核心产区。
（1）“贵州十大名酒”
（2）“贵州省著名商标”
（3）“布鲁塞尔国际金奖”
（4）“贵州省名牌产品”
（5）“茅台镇第二大酿酒企业”
（6）“中国驰名商标”
（7）2014国台品牌价值48.72亿元，位列贵州三甲
有些朋友总在问，为什么有些白酒比如茅台动辄上千元，而有些白酒几十元甚至十几元就可以买到？ 实际上以酱香型白酒为例，很多人推算，5斤粮食一斤酒，本地小高粱不过三、四元一斤，曲药成本也不过三、四元一斤，人工、水电气、管理、销售成本怎么也不可能支撑茅台酒上千元的价位。那么为什么以茅台为代表的酱酒这么贵呢？为什么国窖1573，五粮液也卖得这么贵呢？茅台酒为什么动辄上千元，一度还卖到两千元以上？白酒酿造讲究“水、土、气、生”。
首先说水。这里有着赤水河的滋养和星罗棋布的泉水，根据当地地质部门的检测，赤水河含有多种微量元素，如钾、钙、镁、铁、硫、磷、锰、铜、锌、硒等，遵义地区地层的深井，与赤水河地下相通连，井水中也含有这些微量元素。例如茅台酒的酿造用水，呈无色、透明、无臭、微甜、爽净，水的总硬度为9.46，pH值为7～7.8，固形物中含有对身体有益的成分，这种泉水适于茅台酒酿制。
然后说土壤。遵义白酒产区以茅台为核心，整个产区沿赤水河谷遍布的紫色砂页岩、砾岩形成于7000万年以前，土壤表面广泛培育着的紫色土层，酸碱适度，无论地面水和地下水都通过两岸的紫土层流入赤水河中，溶解了多种对人体有益的微量元素，这些土壤做窖泥有益于酿造优质酒。 气候。赤水河谷冬暖夏热少雨的独特小气候造就了遵义白酒产区内以茅台、习酒、国台为代表的优质酱酒产生。
微生物环境。遵义白酒产区独特的赤水河、土壤、气候等等都导致这里的微生物富集，我们曾经研究过，这里以茅台为核心，空气中微生物夏季有细菌72种分属32个属，真菌53种分属33个属，水中细菌178种分属82个属。这些微生物造就了好酒的产生。还有遵义白酒产区的原材料，酱香酒酿造所用粮食为赤水河畔出产高粱，颗粒大而量高，淀粉高富含氨基酸，单宁含量适中，是酿造上乘白酒的极品原料。泸州、宜宾产区的泸州老窖、五粮液也是同样，具有独特地理环境，不可复制。 酱香型白酒，按照正规大曲酱香，是以本地小高粱经过九次蒸煮八次发酵七次取酒，高温制曲，高温堆积，高温馏酒，生产周期长，制曲周期长，基酒贮存周期长，而且茅台国台等企业采取了严格执行HACCP、ISO14001、ISO9001等国际标准体系，与世界级生产制造型企业执行标准接轨。
严格杜绝串酒碎沙等工艺，保证了茅台酒、国台酒的高品质。虽然工艺不尽相同，但是国窖1573、五粮液在品质控制方面也是严格如此。 劣质白酒，无不外购低档白酒原浆或食用酒精，经过一定加工处理，具备了某种宜人风味后加以销售。因为中国白酒缺少原产地标识的要求，我们不知道哪些酒是攒出来的，哪些是按照传统工艺酿造的。 普通茅台的基酒最少是存放3年以上，成品酒从生产到出厂至少5年。这个5年已经使得其成本价值高，比很多1年生产甚至直接酒精勾兑的白酒要贵很多也是正常的。 由于老酒的稀缺，越是年份长久的茅台，价格越是贵。例如普茅1000多元，十五年茅台6000多元，三十年16000元左右。国台15年等其他陈年酱酒也是如此。而国窖1573更是标榜其有着四百多年历史的窖坑，五粮液也是年份悠长。 1915年，北洋政府以“茅台公司”名义，将途观包装的茅台酒送到巴拿马万国博览会参展，外国人对其不削一顾。一名中国官员情急之下将瓦罐摔碎，顿时，酒香扑鼻，惊倒四座，茅台酒终于一举成名。 1949年开国大典前夜，中南海怀仁堂会议确定茅台酒为开国大典国宴用酒。自此，茅台酒在中国政治，外交生活中发挥了举足轻重，独一无二的作用，佳话不断。建国以来，无数次的重大活动，茅台酒都被当做国礼，赠送给外国领导人。因此，茅台也好，国窖1573，五粮液等等，都是有着深厚品牌文化内涵的酒，价格自然不菲。 有些白酒通过科技创新，生产出了行业里面独树一帜的产品，因为稀缺所以也卖的相对较贵。 比如国台酒业生产的18度酱香酒，从工艺上克服了诸多难关，在酱香白酒行业里面，是度数最低的酒，而市场价格却卖到299一瓶，按照度数折算成53度，也是近千元一瓶，可谓高价低度的酒。这款白酒具有酱香清雅、酒体柔和、自然协调、爽净之特点，堪比酒中翘楚，也是健康的白酒。这种酒就是因为科技创新的独树一帜而价格贵。 现在，大家知道为什么好酒贵了吧，因为种种原因，能出一瓶好酒，真的很！难！得！ |
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