百威英博拿下第十家美国精酿酒厂

2017-5-6 22:45| 查看: 1857| 评论: 0|作者: Daisy、螂王|来自: imbeer爱啤酒

编者按：根据美国酿酒师协会给出的数据，2016 年美国精酿市场的增长率为 6 %，相比于往年两位数的增长，近年来首次出现了明显的下滑。在这样的背景下，百威英博又一次收购了一家精酿酒厂。

本周三，百威英博宣布收购位于北卡罗来纳州的精酿酒厂 Wicked Weed，Wicked Weed 是阿什维尔地区最具创新精神和增长最快的精酿酒厂之一。收购完成后 Wicked Weed 将被纳入百威旗下的高端事业部。

目前收购的具体金额和相关内容尚未对外公布，双方的合作已上交有关监管部门。百威英博官方表示Wicked Weed 的创始人Walt 和 Luke Dickinson 将继续留在酒厂任职。

从 2012 年开始， Dickinson 兄弟就酿造出了全美国最有特色、最有创意的酸啤。从复刻传统的 Flanders Red、Saison、陈化酒花系列到各种美式酸啤常见的水果增味，再到各种独特的酸啤创意，比如加入乌龙茶，茉莉花的酸啤，加入咖啡，可可并在波本桶陈酿的酸啤。

令人刮目相看的是，它的其它风格居然也酿得十分走心，IPA/Double IPA、帝国世涛（包括各种增味和过桶的帝国世涛），比利时淡艾，甚至连南瓜酒，英式老艾尔这些风格也都很出彩，数遍全美恐怕也很难找出第二家。

Wicked Weed 的联合创始人Walt Dickinson 在新闻发布会上表示：“加入百威英博的高端事业部会帮助 Wicked Weed 更加接近酒厂成立之初时，我们预想的样子。酿造团队可以获得更多的资源来继续创新，有能力吸引更多的精酿消费者，能够始终把啤酒和消费者放在第一位。”

百威英博的高端事业部成立于 2015 年，致力于为旗下的“精酿”和欧洲进口品牌提供自主和支持的增长，同时为啤酒界最优秀的酿酒厂营造一个合作的环境。高端事业部通过其特有的资源支持旗下品牌发展，创造成功的合作伙伴关系，为消费者提供更多的品种。

今年 1月，Wicked Weed 酒厂的酸啤项目负责人 Richard，跳槽到了BrewDog 的美国分厂，担任 BrewDog 的酸啤项目 Overworks 的总酿酒师兼项目主管。

Richard 有十多年的酸啤酿造经验，终生痴迷于酿造旧世界风格啤酒和野生啤酒。不知道这一次 Richard 的出走，是否是提前收到了风声。

目前，Wicked Weed 在美国的八个州出售，其中一半销量来自北卡罗来纳州，去年，它的产量约为 22000 桶，其中知名的酸啤酒系列占据了五分之一，按照酒厂之前的生产计划，2017 年它们的产量将达到 40000 桶。

据了解，去年百威英博旗下的 Bud Light 和 Budweiser 两个品牌在美国市场的销售情况下滑了，但是它们的“精酿啤酒”系列在去年增长了30％。

自上世纪70年代，以美国为代表的精酿啤酒文化迅速崛起，据美国酿酒师协会给出的数据，2015 年精酿啤酒市场规模比 2014年逆势增长了16%，而到 2016 年这项数据骤降到 6 %。

其中一部分原因在于，像 Ballast Point 或Elysian 这样已经被收购的酒厂的啤酒不能被记入精酿啤酒的总产量。

同时，这些啤酒在渠道终端的酒吧或者商超中依旧被当作精酿啤酒来销售，占据了精酿啤酒本身的渠道资源。

2011 年百威英博收购了鹅岛酒厂 100% 的股份，虽然当时的百威英博承诺不会介入鹅岛的生产和品牌计划，但很多极端的消费者已经把鹅岛当精酿啤酒的作叛徒对待，认为他们这种做法是有悖于精酿精神的大逆不道的行为。

今年 2月，上海精酿啤酒品牌 Boxing Cat Brewery（拳击猫）已经被全球最大啤酒集团百威英博旗下子公司 ZX Ventures 全资收购，被收购的除了酿酒部分的业务以外，还包括他们在上海地区的三家啤酒餐厅，以及销售业务。

现在“资本战争”逐渐成为了美国乃至世界精酿啤酒发展的主旋律，未来怎样我们拭目以待。

免责声明：本文内容来自论坛用户发布，仅供参考与学习交流使用，不代表本网站对其赞同与证实。如涉侵权或其它问题，请及时联系本网站处理。

下一篇：新安的吃货们，你喝的“青岛啤酒” 真的是国货吗？！上一篇：青岛啤酒张云鸿：用匠心制出独特“麦香”

猜你喜欢