这些酒可不是葡萄酒,千万别搞错了

伏特加(Vodka)以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40~60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。

伏特加是没有经过任何人工添加、调香、调味的基酒，也是世界各大调味鸡尾酒的鼻祖和必用酒。

日本清酒(Japanese Sake)是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。

之后加入石灰使其沉淀，经过压榨就成制得清酒的原酒。被称为用米做成的不可思议液体，在日本的大型宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。

龙舌兰酒又称特基拉酒，呈金色或银色，被称为墨西哥的灵魂，是墨西哥的国酒。此酒以草本植物龙舌兰的汁液（含糖分）为原料，经蒸煮、蒸馏、发酵、橡木桶陈年而制成。作为烈酒，龙舌兰酒也常用作鸡尾酒的基酒。

常见误区释义：

红酒、葡萄酒和洋酒不能等同，中国人总喜欢拿红酒来称呼葡萄酒，其实，这是很不科学的。比如：当你和朋友在饮用一款干白时，如果你还说这款红酒酸爽宜人、果香浓郁，是不是会很尴尬！

另外，洋酒也不等同于葡萄酒，一切进口酒皆为洋酒，比如：法国白兰地、俄罗斯伏特加、澳洲西拉干红、美国作品一号干红、加拿大冰酒、德国贵腐、日本清酒、墨西哥龙舌兰…都属于洋酒，但不都是葡萄酒。

红酒：酒液为红色的酒精饮料，葡萄酒：按颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒

洋酒：泛指生产地不在中国境内，或称为进口酒

不是每一款起泡酒都是香槟，香槟（champagne）是起泡酒(sparkling wine)，但起泡酒不一定是香槟酒。香槟是最早的起泡酒，但只有产自法国香槟区的含气葡萄酒才可以称之为香槟，其它地区的含气葡萄酒只能称之为起泡酒，不能称之为香槟。

简单点理解，后宫爱妃很多，皇后却只有一个，现在明白了吗？

不是每一款白兰地都是葡萄酒，白兰地(Brandy)被称作“葡萄酒的灵魂”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒；

广义而言，白兰地是一种以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿而成的蒸馏酒。常见白兰地有葡萄白兰地、苹果白兰地、樱桃白兰地，而只有葡萄白兰地才是葡萄酒。

无醇起泡酒不是葡萄酒，无醇起泡酒的前期生产过程和普通起泡酒并无两样，只是在起泡酒过滤之前加入了“去酒精”的工艺，这样一来，尽管酒精消失了，起泡酒中的香气，单宁等物质却被保留下来。无醇起泡酒有干型起泡酒的醇正，又有甜酒的爽口。

但从严格意义上讲，却又并非完全意义上的无醇，只是大多数产品仅有不超过0.5%的酒精含量。因此，无醇起泡酒的酒精含量低于8.5%，不符合葡萄酒的定义。

总结

通过上面的实例可以看出，判断一款酒是否为葡萄酒，仍是首先从葡萄酒定义的三要素来进行比较。