十大顶级白酒大师西安把脉凤香

2017-11-3 07:00| 查看: 1849| 评论: 0|来自: 华商报

近日，由中国酒业协会主办，陕西西凤酒股份有限公司承办，陕西禧福祥集团协办的国家级白酒品鉴会在西安陕西宾馆举行。

白酒专家、国家评酒委员赖高淮，茅台集团名誉董事长、白酒专家季克良，著名白酒专家、国家评酒委员白希智，黑龙江省酒业协会名誉会长、国家评酒委员栗永清，中国食品发酵工业研究院副院长、首届中国酿酒大师张五九，国家白酒评委、首届中国酿酒大师赖登燡，四川剑南春集团有限责任公司总工程师、国家级评酒委员徐占成，白酒专家钟杰，著名白酒专家、陕西省酒业协会顾问何钊，陕西省酒业协会会长、陕西西凤酒股份有限公司副董事长贾智勇，《新食品》杂志社出版人李强，陕西禧福祥集团董事长王延安，陕西禧福祥集团副董事长王延辉出席本次会议。

由赖高淮、季克良、白希智、栗永清、赖登燡、张五九、徐占成、钟杰、何钊、贾智勇10位白酒专家组成的品鉴大师团，在历时4个小时的闭门品鉴会上，对西凤酒15年6年陈酿、禧福祥西凤酒进行专业品鉴。

全新品牌战略拓展“新老”组合拳再酿经典

中国酒业协会常务副理事长王琦指出，除西凤凤香型品类的独特香型研究价值外，更多的还是基于西凤15年陈酿、西凤6年陈酿以及禧福祥西凤酒15年回忆的产品个性。前两者是畅销西北16年的经典产品，而后者脱胎于“西北酒王”王延安全新的品牌战略，这对“新老”组合可以说是当下及未来西凤产品阵营中的扛旗产品。

陕西禧福祥集团今年新推出的禧福祥西凤酒让专家眼前一亮，在继承西凤15年6年陈酿成功秘诀的基础上，更加适应新时期白酒饮用趋势和口感风格，这也是其上市后能够迅速取得市场突破的关键。季克良评价：“这几款白酒都非常优秀，香型、品质、口感等方面有着巨大的市场潜力。”

初心不改品质永恒

禧福祥迎来新机遇

一场顶级的品鉴会，全国专家云集西安把脉凤香，在品牌创新中探索品类未来，在行业复苏的全新态势下，陕西禧福祥集团迎来新机遇。在西凤酒荣获中国四大名酒65周年之际，在场专家一致希望西凤人在白酒工艺技术创新上坚持不懈，始终站在白酒工艺技术创新的前沿。

初心不改，品质永恒地为消费者提供最优质的白酒品牌，这是王延安做酒的初衷，他表示：“西凤酒15年6年陈酿品牌凭借千年酿酒工艺、卓越品质，发扬工匠精神，16年来赢得广大消费者的喜爱。今后将继续加大投入，与各方紧密合作，为西凤事业的发展贡献力量，这是我作为一个西凤人的责任和担当。”

最终评品结果

西凤酒15年陈酿：色泽微黄透明，香气芬芳馥郁，陈香优雅，绵甜爽净，诸味协调，回味悠长，具有浓香芬芳、酱香优雅、凤香醇厚的多层次复合香气独特风格，属酒中臻品。

西凤酒6年陈酿：色泽无色透明，陈香突出，绵甜爽净，醇厚丰满，口味怡畅，具有绵柔口味的高端白酒风格特征。

禧福祥西凤酒15年回忆：色泽微黄透明，醇香馥郁，陈香优雅，绵甜爽净，醇厚协调，余味悠长，具有高端白酒的典型风格特征。

禧福祥西凤酒6年回忆：色泽微黄透明，醇香纯正秀雅，甜润挺爽，醇厚协调，尾净悠长，具有时尚白酒风格。

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