西凤酒塑化剂超标为何6年后才被发现？专家解读

2018-11-10 13:45| 查看: 7180| 评论: 0

西凤酒国典凤香50年年份酒/资料图

凤凰网财经11月9日讯（李梦淙）针对西凤酒塑化剂超标事件，昆仑健康保险食品饮料行业研究员赵伯趫对凤凰网财经表示，这是由于近期食品监管部门加强了食品监管力度，可以看做是监管机构正在逐一对历史遗留问题进行排查的结果。

为什么酒企要添加塑化剂？

11月7日，上海国际酒业交易中心发布了对“西凤国典凤香50年年份酒【2012珍藏版】”的检验报告。报告显示，送检的3瓶60%vol 500ml/瓶的西凤年份酒两项塑化剂超标。其中，邻苯二甲酸异丁酯(DIBP，俗称“增塑剂”)的检测结果为1.44mg/kg，报告限值为0.5mg/kg；邻苯二甲酸二正丁酯(DBP，俗称“塑化剂”)的检测结果为1.02mg/kg，对应限值为0.3mg/kg。两项塑化剂均超标近3倍。

昆仑健康保险食品饮料行业研究员赵伯趫指出，塑化剂是一种增加材料的柔软性或是材料液化的添加剂。其添加对象包含了塑胶、混凝土、水泥与石膏等等。食用超量添加塑化剂的话，会损害男性生殖能力，对免疫系统和消化系统造成伤害，甚至有患癌的危险。

酒企添加塑化剂的目的，第一为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果，增强口感，提高酒的档次，第二个塑化剂有稳固香味的作用，可以对酒中添加的香料及酒香起稳定作用。

西凤酒事件为排查历史遗留问题的结果

西凤酒事件并非国内首例。2012年11月，第三方商业检测机构就曾检测出酒鬼酒中塑化剂（DBP）含量为1.08mg/kg。

此后，国家卫生计生委在2014年6月发布了《白酒产品中塑化剂风险评估结果》，其中限定DIBP（俗称“增塑剂”）的限值0.5mg/kg，限定DBP（俗称“塑化剂”）的限值为0.3mg/kg。

为何2012年5月生产的这批“问题西凤酒”，时隔6年之后才被发现塑化剂超标？昆仑健康保险食品饮料行业研究员赵伯趫对凤凰网财经表示，此次检测出问题的西凤酒是在2012年5月定制生产，在流通白酒里算是属于带有金融投资属性的年份酒。而在当时的白酒检测中，在相关部门的检验项目中不含塑化剂的检测，再加上这批酒确切来讲金融属性大于实际的消费属性，市场一直没有出现过饮酒后出现不适的相关投诉，所以一直没有被发现问题。

“关于此次西凤酒年份酒检测出塑化剂超标，我认为是近期食品监管部门加强了食品监管力度，对市场上流通的酒进行了大批量安全检测的结果。”赵伯趫称，“市面上目前有很多带有金融属性白酒的产期最早是能够追溯到2012年之前的，但是当时的检查标准与现在的标准有一定的出入，所以可以看做是监管机构正在逐一对历史遗留问题进行排查的结果。”

西凤酒IPO或将无限期搁置

据了解，西凤股份当前正处于IPO上市的关键期。目前西凤上市计划正在进行当中，5月2日刚刚更新了招股书。

受此次事件影响，西凤酒IPO是否会“凉凉”？赵伯趫表示，塑化剂事件肯定会影响到公司IPO进程，甚至，如果此事件没有完美解决，在当下企业IPO难度不断提高的情况下，可能西凤酒IPO会无限期搁置。并且在今年“疫苗事件”发生以后，国家食品药品监管机构对市场上食品和药品的监管力度不断加强的情况下，此事件对西凤酒的影响还是很大的，IPO暂时无望。

成立于1999年的西凤酒曾与贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州老窖并称为中国四大名酒。而如今，相比于西凤酒，这三家酒业制造商的业绩和规模早已远远超越西凤酒股份。

实际上，整个白酒行业经历了从高速增长到稳速增长的过程。赵伯桥指出，2012年三公消费禁令出台后便进入了深度调整期。但随着人们消费水平不断地提升，白酒行业自2016年开始复苏。行至今年，白酒行业结束两年的高速增长期，进入了稳速增长期。白酒行业未来，各档次龙头企业收入仍能实现稳健增长，并且行业集中度将会进一步提升。

来源：凤凰网财经作者：李梦淙

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