中国果露酒发展论坛举办十家企业获特色果酒称号

2018-11-19 16:03| 查看: 1694| 评论: 0

《中外酒业》杂志文创团队

作为2018年中国国际酒业博览会（秋季）的一项重要同期活动，由中国酒业协会主办，中国酒业协会果露酒分会、中国保健酒联盟承办，劲牌有限公司协办的“健康、时尚、传承、创新”——中国果露酒发展论坛，17日在上海举办。中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、中国保健酒联盟、劲牌有限公司、上海冠生园华佗酿酒有限公司、南通颐生酒业有限公司、泸州老窖养生酒业有限公司、西班牙雪莉产区管理委员会等领导嘉宾、业内专家、和企业大咖，相互交流，从多个层面去研讨和剖析行业的状况，用实际行动进一步推动行业的发展，共同探讨中国果露酒的发展之路。

中国酒业协会常务副理事长王琦在致辞中指出目前行业发展存在的主要问题，一是行业发展仍不平衡，不同酒种或同一酒种的不同企业之间，在体量或技术方面都存在较大的差距；二是新产品开发仍存在误区。由于理念和技术研发存在问题，多照搬葡萄酒的技术，使产品缺失自身产品应有的特点和个性。三是人才队伍建设方面，熟悉了解更多的酒类知识，专业人才的需求还有很大的增长空间。