被茅台带红的生肖酒，是投资还是冲量与噱头？

2018-12-12 22:45| 查看: 1753| 评论: 0

随着春节临近，各大酒企的生肖酒也开始跃跃欲试。关于即将到来的猪年，虽然贵州茅台集团目前并没有发布任何官方消息，但是按照茅台以往的惯例，今年的猪年生肖酒也必然在本月确定。

与此同时，其他企业早已有所行动。今年长沙秋季糖酒会期间，郎酒重磅发布三款己亥猪年纪念酒，并表示已经开始接受猪年生肖酒订单。在生肖酒看似火热的一面，却不断遭到了来自业外的质疑。除了“营销噱头”和“价格虚高”外，就连收藏价值也亮起了“警示灯”。

专家认为，再好的酒也应该受供需关系的影响，作为一种小众纪念酒，生肖酒的市场前景值得人们思考。

扭转企业颓废还是推动行业冒险？

据成都的一位名酒经销商透露，多年前就有白酒企业推出过生肖酒，但效果并不理想，虽说都是限量发行，但消费者对其知之甚少。在生肖白酒销售中，茅台无疑是引领者。2014年茅台生肖酒推出后，不少酒企纷纷推出各自的生肖酒，整个生肖酒市场被激活。

有业内人士表示，生肖酒的问世最初是为了应对2013年后酒水行业的深度调整。随着酒水行业的市场回暖以及飞天茅台的稀缺，茅台生肖酒逐渐成为大家争相追逐、抢购的单品，并成为白酒收藏交易的一种新模式。试想，一年一款，限量生产，限量发售，将酒文化、生肖文化、书画文化等传统文化融于一体，同时又有茅台品牌的加持，满足收藏鉴赏价值的同时，又可以在特定场合和朋友一起品鉴，即便是用来招待贵宾或者赠送他人也十分有面子。

有经销商表示，今年初，茅台狗年生肖酒建议零售价1699元，而实际价格3000多元，还经常没货。据该经销商了解到的情况，有人甚至愿意花4000元买一瓶狗年茅台生肖酒。

生肖酒背后的文化属性、酿制技艺、品牌故事与稀缺元素，足以支撑起它的收藏价值以及它的高价位。但生肖酒并不意味着永远增值，同样是茅台狗年生肖酒，虽然最高价格上涨到近4500元/瓶，但是随后价格又开始回落到3000元左右，有经销商透露，购买生肖酒就犹如过山车般的体验，投机风险已经日益突出。

市场动机决定生肖酒市场前景

茅台生肖酒之所以火爆并不是因为酒质，而是因为“稀缺”、“限量”的市场定位，这是茅台生肖酒一推出便一路高涨的原因。有业内观察者表示，生肖酒茅台的酒质和普通茅台的酒质有所区别，但是这个区别很小，小到大多数人可以忽略不计。之所以大家一窝蜂的来做生肖酒，大多是看到了其潜在的商业利益，但并不是所有的生肖酒能够被市场认可。因为虽同为生肖酒，但是其背后的市场动机却不尽相同，而这也注定了每款生肖酒的不同走向。

投资型生肖酒

投资型生肖酒不是用来喝的，而是用来投资的。既然是投资，就意味着其不仅有升值的空间，同样也具备一定的风险。就目前市场表现来看，投资型生肖酒只有一个品牌，那就是茅台。

有资料显示，2014年茅台推出马年生肖酒，当时市场价为849元/瓶，而现在一瓶马年生肖酒的市场价位大约在12000元/瓶； 2015年茅台酒厂推出羊年生肖酒，当时市场价为870元/瓶，现在市场价已经涨到了近2万/瓶，价格翻了十多倍，令人瞠舌。而最为火爆的狗年生肖酒，更是激起了众多经销商的热捧。

业内人士表示，一瓶酒的价格在短短几年时间涨幅之大前所未见，尽管名酒都看好生肖酒大蛋糕，但目前真正被市场和消费者接受的生肖酒，茅台可谓首屈一指。

品鉴型生肖酒

品鉴型生肖酒即以饮用为主，以市场流通为目的，这类生肖酒基本靠走量，量越多越好。这也注定了品鉴型生肖酒价格亲民，虽然不具备投资价值，但是市场消耗量是巨大的。

据了解，2017年五粮液推出狗年生肖酒，价格为325元/瓶；泸州老窖推出的狗年生肖酒价格为548元/瓶，鸡年生肖酒为558元/瓶。

这些生肖酒市场表现也较为稳定，价格也未见茅台生肖酒那般涨幅明显，甚至在近期的促销活动中这些生肖酒的价格还有所回落。

噱头型生肖酒

噱头型生肖酒主打噱头，基本就是盲目跟风。好听一点就是为了给自己的品牌打Call，以提升品牌认知度和市场影响力。实则看见别人生产出了什么新产品，自己也跟着生产类似的产品。

噱头型生肖酒不在乎大卖或者大热，只在乎能否跟得上市场趋势。某酒类营销专家表示，这类酒显然是经不起市场检验的，这些生肖酒其实只有好看的外包装而已，在内涵上并没有什么不一样，甚至不少消费者买到生肖酒喝后感觉和市面上卖的流通产品并没有什么区别，少数小企业做的生肖酒甚至还不如市场流通的产品。

有业内专家指出，生肖酒的火爆主要来源于稀缺性、小批量勾兑概念以及传统文化十二生肖的荣耀感等等。但当下的生肖酒市场泡沫已经趋于明显，可以肯定的是，一旦这些东西变得普通了，那么对于消费者而言就没什么新鲜感了。

源/食品新观察

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