从名庄到跌落神坛只用了5年，新西兰酒庄Yanlands这次彻底黄了

2018-12-14 23:56| 查看: 2144| 评论: 0

近日，新西兰知名酒庄Yealands被罚款40万纽币的事情闹得沸沸扬扬，背后涉及的造假和环境污染一事更是让人大跌眼镜。

原本，他家官宣是这样的：

葡萄园照片是这样的：

酒庄旁边的小溪是这样的：

美吧？然而，媒体近日曝出的他家酒庄旁边小溪的照片却是这样的：

原因就是Yealands酒庄没有合理处理葡萄皮渣导致水源被重度污染...

极为讽刺的是，Yealands是世界上第一个获得“零碳”标志（Carbon Zero CERT）认证的酒庄，曾被誉为“世界上最富创造性及体现可持续发展理念的酒庄之一”。

今天，乐酒客就为大家起底一下这家所谓的新西兰名庄背后的那些事儿。

01 敢欺骗欧盟加糖，你牛！

有点葡萄酒常识的人都知道，欧盟是禁止在葡萄酒或者待发酵的葡萄汁中加糖的。然而的新西兰四星级酒庄Yealands却在出口到欧盟的葡萄酒中加糖，并且伪造出口文件隐瞒加糖的事实。

Yealands是新西兰第六大葡萄酒出口商，每年向80多个国家出口超过100万箱葡萄酒。这些指控涉及2012-2015年期间出口到欧盟的葡萄酒。新西兰第一产业部（MPI）展开调查后，发现一共有660万升葡萄酒存在虚假记录，其中380升被出口到了欧盟。但这些葡萄酒都不是以Yealands品牌的名义销售的。

在12月11日的庭审过程中，Yealands公司承认了包括伪造产品说明等在内的5项指控。Yealands公司将被处以40万新西兰元的罚款（在新西兰给葡萄酒加糖比在中国疫苗造假的犯罪成本高有没有！）。

酒厂前运营总监Jeff Fyfe和前首席酿酒师Tamra Kelly-Washington都将被罚款3.5万新西兰元。并且，Yealand酒业的创始人及前老板Peter Yealands也将被处以3万新西兰元的罚款，因为Peter Yealands是知道这些造假行为的，却没有阻止。

02 葡萄皮渣污染水源

除了伪造出口记录，Yealands及其创始人Peter Yealands还面临另外一项控告：没有合理的处理葡萄皮渣导致水源被重度污染。

葡萄皮渣是酿酒的副产物，皮渣渗出液中的硝酸盐、钠和氯化物含量很高，如果储存不当，可能会对土壤和水源产生毒害作用。2016年，受大雨的影响，马尔堡产区的采收比往年有所提前，Yealands酒庄在采收季期间，产生了2万吨的葡萄皮渣。

但Yealands只是把皮渣堆在一个仓促建成的坑里，并没有进一步处理。最终皮渣渗出液渗入了马尔堡产区核心地带Blemheim东南的Sixteen Valley Stream。所以才有了开篇的对比照片。目前，Peter Yealands 已经承认了这项指控。

03 曾经的“年度农民”获得者

一直以来Yealands酒庄都是可持续发展理念的践行者，很多消费者在喜欢他们的顶级葡萄酒的同时，也对他们的环保理念充满了好感和欣赏。

酒庄创始人Peter Yealands因为对环境的卓著贡献，在2013年获得“年度农民”（Famer of the Year）的荣誉称号。1971年，他成为新西兰第一个获得海洋农业养殖许可证的人，80年代中期建立了新西兰最成功的鹿养殖农场之一，从2003年起，Yealands夫妇开始投入酒庄的建设。

▲Yealands酒庄创始人Peter Yealands夫妇

2008年，Yealands酒庄严格按照《绿色建筑规范》建造而成。酒庄的设计秉承了Peter Yealands一贯的节能环保、可持续发展和大胆创新、敢想敢干的理念。

接下来说的你可能觉得难以想象：

Yealands酿酒厂的屋顶安装了最大的太阳能电池板阵列，整个酒厂由移动传感器来控制照明及空调，通过使用绝缘设备和热回收技术减少热量的流失和实现能源的再利用。

为了改善种植环境，Peter在葡萄园附近开发了25公顷湿地，湿地可以开辟出水流，为土壤提供灌溉水源，同时还为许多鸟类营造了栖息之所。

从酒庄屋檐留下的雨水会落到酒庄两侧的排水道中，并进入循环系统或流向沼泽地。

从英格兰引起身材矮小的娃娃羊，常年放养在葡萄园中进行除草工作（当然还可以烤羊肉串），这样可以减少除草剂的使用和降低碳排放。

在葡萄园行间种植野花，防止葡萄藤生长过于旺盛。

在葡萄园中放养鸡，帮助防治虫害。

用海带和青口贝做成的有机肥料施肥。

给葡萄藤听音乐。

Yealands酒庄理所当然成为世界上第一个获得“零碳”标志（Carbon Zero CERT）认证的酒庄，被誉为“世界上最富创造性及体现可持续发展理念的酒庄之一”。并且该酒庄的长相思葡萄酒被誉为“世界最优质长相思葡萄酒”，酒庄在国际大赛中多次获奖，被Winetaste Magazine杂志评为四星级酒庄。