谁说中国没有自己的精酿？一份国产精酿指南送给你

2019-1-5 00:56| 查看: 11685| 评论: 0

之前啤卡丘和大家分享过不少关于国产工业啤酒和进口精酿的趣闻，后台也有不少留言说，想了解国内是不是也有什么好喝的精酿啤酒。

当然啦，随着精酿啤酒在中国越来越流行，了解并且对精酿感兴趣的更多了。还有很多人也致力于酿造属于中国人自己的精酿啤酒，而且已经有不少牌子的精酿啤酒，收获了忠粉。

那今天，啤卡丘就来和大家聊一聊，国内现在都有哪些好喝又本土的精酿啤酒~

最中国风的啤酒——熊猫精酿

2013年成立的熊猫精酿，如今已经是中国响当当的啤酒大牌了。

两个理工男，凭着对酒的热爱，率先在没有精酿啤酒土壤的国内，搞出了一个我们自己的品牌，陆续推出了几款瓶装精酿。

从13年到现在，熊猫精酿推出过最受欢迎的重点啤酒是“熊猫眼-蜂蜜艾尔”和“侦察兵-苦丁淡艾”，这是两款精酿入门酒，口味是精酿啤酒中相对比较淡、更符合中国人传统口味的啤酒。

熊猫眼-蜂蜜艾尔，是两个小伙子在鲜啤蜂蜜艾尔的基础上，再加入了中华田园蜂的百花蜜，让啤酒有更丰富的甜味，酒精度数比较低。这是一款很适合跟妹子去喝的啤酒。

侦察兵-苦丁淡艾，是一款更有中国风的啤酒。看名字就知道，这啤酒里添加了苦丁茶的成分，喝起来有一股淡淡的茶香味。但同时为了平衡这酒的苦味，熊猫精酿选择了淡色艾尔作为基础，麦芽的甜味，比酒花的苦味多多了。

熊猫精酿在不少城市都开设了酒吧，可以在那里品尝自酿的生啤，反正啤卡丘还是听推荐你们去喝喝看的！

最文艺的啤酒——废墟精酿

废墟也是一个近几年迅速崛起了的精酿品牌，和熊猫不同的是，啤卡丘了解到废墟，是因为它精妙的营销和包装。

极简的ins风包装，很对现在年轻人的胃口，废墟的包装上还有很文艺的现代诗句。

说到口味，废墟推出了精酿啤酒中最受欢迎的几种：世涛、IPA、皮尔森等等，啤酒选用了进口的酒花，但总体的口味也是偏淡的，可能是为了照顾国人的口味。

废墟的口味，是同等价格的国产啤酒中相当不错的，而废墟的价格，也是这个口味的精酿啤酒中很低的。口味适中，但价格很亲民的设计，让废墟收获了不少的好评。

废墟的瓶子和白熊/智美的比较像，都是矮矮胖胖的瓶身，配上黑白配毛笔字的印刷，颇有中国风的文艺气息。废墟值得一喝，毕竟它的性价比是真的高。

最大牌的啤酒——高大师

高大师的创始人高岩，被看作是中国精酿啤酒的“祖师爷”，各种在中国搞精酿的人，都敬他三分。

高岩做的“高大师”精酿，不安于做传统意义上的精酿啤酒，要做就做点有创意的。于是他推出了“苏门答腊咖啡IPA”、“茉莉花茶拉格”这些看起来有点暗黑口味的啤酒。

但事实上，最出名的高大师精酿，当属茉莉花茶拉格和婴儿肥IPA。拉格有股淡淡的茉莉花茶香味，配上拉格的淡爽口味，一时之间不知道自己究竟是不是在以茶代酒。

婴儿肥IPA的苦味很浓郁，啤卡丘觉得算是国产精酿中苦味最重的牌子。

高大师的精酿在包装上很走心，采用了像传统年画一样的设计，所以这个啤酒系列也很适合过年走亲戚~

除了三个已经是知名品牌的精酿，国内近年来也有不少还相对小众的精酿啤酒，其中这两个精酿的品质都还蛮不错。

不管怎么说，也是国内精酿的一个发展~

蜂狂BUZZ桂花蜂蜜艾尔啤酒

包装上就很有蜜蜂的元素了，搭配中国的特色风味桂花，这是一款和熊猫精酿比较相像的艾尔啤酒。

比较淡爽的艾尔啤酒做基础，添加了甜甜的蜂蜜和桂花，也是更符合中国人的口味。

TASTEROOM杭州桂花啤酒

这个啤酒在不少精酿啤酒超市都是有售的，因为它香浓的桂花甜味，很多女孩子喜欢这个啤酒。

入口苦味比较淡，有一点小麦的麦芽香味，再搭配上馥郁的桂花甜味，超级赞~

国产精酿，还有很长的路要走，毕竟这是个刚刚成长起来的产业。

啤卡丘也很期待，能喝到更多中国风口味的精酿啤酒，毕竟这是一个美食的国度，我觉得什么美食和啤酒，都是绝妙的搭配啊！

不知道你们喝过以上这些精酿吗？觉得好喝吗？或者还有什么国产精酿是上面没有提到的，欢迎跟帖告诉我哦~

源/啤酒日报

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