红酒专卖店怎么经营？打造良好的店面形象是关键！

2022-8-4 01:40| 查看: 1032| 评论: 0|来自: 酒市论坛

现如今有很多红酒专卖店面在品牌公司的引导装修完成后，根据个人的一些看法随意的摆放产品，致使店面凌乱、混杂，让本来店购买的顾客丧失了购买欲。

还有，一些红酒专卖店中装修的很不错，且产品种类品系很多，布局也挺好，但顾客往往只是进去参观一下，依然没有购买欲，看看便走了，这种现象并不是说销售人员的解说不得当，没有说服力，其原因可能是因为店里的产品布局太过于沉寂，没有灵活鲜明的特点，吸引顾客的眼光。

那么，红酒专卖店如何管理才能勾起顾客的购买欲？

1、红酒的销售不仅仅是在卖红酒，一定注意，它同时是在卖文化！销售人员上岗前，必须掌握一定的红酒的文化知识，首先得会区分酒的产地来自新世界还是旧世界，然后是用哪种葡萄酿造的。尤其是加盟连锁的一些店面，有自己店面独特的红酒品系，其中公司文化，产品品系的历史文化、和其独有的特点需要明确的展示在顾客面前。

2、其次，要注意酒在货架上陈列的牌面，要尽可能的最大化。在显眼处要摆上酒的文化背景和介绍，这时酒柜的灯箱广告便可以发挥其良好的功效。

3、再次，价签要明确，不要让顾客看了半天，对产品也有所了解，就因为价格问题而导致顾客的不满，最终耽误了自己的生意。

4、如果是高档红酒，应该有冷柜，将其置放在冷柜内出售，储量丰富的话，可建一个恒温酒窖。这样可以给顾客感觉你卖酒很专业，是大品牌。

5、卖酒的时候，最好附上一些与酒相匹配的适当的赠品，比如说酒具、高档起子、配饰品之类的。这样不仅供有些客户的一急之需，还会相对应的体现店面的档次和人性化的一面，促进销售量。

6、在适当的位置尽量摆放一些装饰品，如在休闲区、评鉴区的空墙上摆放一些油画、法国的一些田园配饰等，不要小看这些装饰品，例如一副小小的古老的葡萄藤的油画，便可以把品酒的客人引领到法国优美的葡萄藤院里，感受到来自古老藤院久远的历史文化氛围，让人深陷其中。

7、卖场区的展柜、展架不能少。如果展厅里不要显得单调，商品陈列要够丰富，品种尽量齐全，葡萄酒周边配件如礼盒、酒具等要全面，不然顾客便没有挑选的余地，会让客户感觉不专业。

8、店的前厅需要增加展柜，把红酒、酒具一并展示，提高店面形象，促进红酒氛围。

9、存盘点方面：建议在电脑上安装一套货物系统查收体系。

a) 对供货厂商送来的商品，验收人员在收货区只要通过手持终端就可以逐一检查对照物品编码、数量、生产地、品种、规格、包装时间、保质时间等多种信息。获取信息后上传数据库，所获得的信息则保存到后台数据库中。

b) 通过在整个门店内部署无线网络，手持终端的工作人员可以随时查询货架上物品在货区的具体位置及空间状况，通过每天的抽样盘点查看快速销售的商品货位货量的存储情况、空间大小及物品的销售量，记录给系统货仓的区域、容量、体积和装备限度等，从而能够利用历史数据加以分析更加有效地使用货位空间，使空间的使用率、商品进货量、商品的摆放最大程度上适应销售。

以上这些关于红酒专卖店的管理布局方法希望能对您起到一些帮助。

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