葡萄酒的饮食搭配

*发表于 2015-9-10 14:35*|查看: *970*|回复: 0 · 发表于 2015-9-10 14:35

进口葡萄酒除了单独饮用之外，就餐时应该是饮用葡萄酒最多的机会了，可是一些刚开始接触葡萄酒的朋友，都会为如何搭配葡萄酒与美食而发愁，不知道什么样的葡萄酒搭配什么样的餐点才最为完美。

一颗葡萄到一瓶好酒之间的距离，是漫长的旅程，并不是每段旅程都会这么顺利，最终走到目的地的，必定是葡萄园中的贵族。正如澳大利亚典型的葡萄代表品种西拉子那样，在澳大利亚南部，古老的土壤和温和的气候创造出了大量令人满意的酒体饱满的葡萄酒。列举澳洲品牌进口红酒的饮食搭配如下。

2013南澳西拉子，此款葡萄酒年份较新，有着美妙的宝石红色，充满了红色浆果、梅子、甜香料、成熟黑莓、黑醋栗和少许令人愉快的橡木味等一系列芬芳。单宁柔和顺滑，非常容易入口，尤其被广大女性朋友所喜欢。适合搭配一些意大利面，披萨，牛排，鸡肉，鸭肉等口味较淡的食品。

2011库纳瓦拉赤霞珠，此款酒呈明亮的宝石红色，在橡木桶中陈酿2年，展现了赤霞珠特有的黑色桑葚和一些白色桑葚的香气，带给味蕾强劲有力的感觉。适合的酸度很好地平衡了酒中梅子，莓果及薄荷巧克力的味道，单宁细腻，十分有陈酿价值。适合搭配一些通心粉，熏肉，牛排，鹅肝等食品。

2011巴罗莎山谷西拉子，此款酒带有丰富的黑莓果、李子干及香料的香气，伴随着橡木及一些甘草和巧克力的香气。口感层次丰富，酸度适中，单宁顺滑，酒体饱满，此款酒带给您无与伦比的优雅体验。适合搭配一些烤肠，披萨，熏肉，牛排，鹅肝等食品。

[饮法] 葡萄酒的饮食搭配