红葡萄酒养生保持年轻的秘密

*发表于 2015-9-10 14:49*|查看: *971*|回复: 0 · 发表于 2015-9-10 14:49

葡萄酒与养生成为了人们关心的热门话题，而红葡萄酒养生价值远超乎您的想象。除了抗氧化外，葡萄酒作为发酵食品，它有利于消化，而且长期适当饮用，酒精本身也能展现出令人惊讶的特征。挖掘红葡萄酒的养生价值，日常饮用量为多少才有利于我们的身心健康呢？

1.红葡萄酒比巴西莓汁具有更显著的抗氧化功效

红葡萄酒富含多酚类物质，包括具备很强抗氧化作用的原花青素。事实上，红葡萄酒所含的抗氧化物质比市面上销售的葡萄汁更丰富，包括蓝莓和蜜拉圣果，如巴西莓（Açaí）。在水果汁分类中，酒体丰满的红葡萄酒比起石榴汁具有更显著的抗氧化作用。

2.什么葡萄酒的抗氧化性是最强的

具有高含量抗氧化物质的葡萄酒当数那些深红色的红葡萄酒。这是因为葡萄酒中的抗氧化物质主要来源于葡萄籽、果皮和葡萄，还有就是陈酿时的橡木桶。您会发现，酒体丰满的红葡萄酒经橡木桶陈酿后具有更高的抗氧化性特征。此外，这些颜色深红的葡萄酒还富含多酚类物质。

3.喝多少才叫适度饮酒

适当饮用葡萄酒有益于身心健康，若违反了“适度”原则，那么葡萄酒可贵的养生价值很容易会被酒精的消极面所抵消。换句话说，只有适度饮用葡萄酒，才能实现葡萄酒的养生价值。那么到底喝多少才叫“适度”呢？根据美国人的膳食指南显示：人体应该适度地摄入酒精。任何人如果为了葡萄酒所具有的潜在养生价值而频繁过量饮用的话，都难以达到养生的目的。男女适度饮酒的标准一般为：男性每天饮用2杯葡萄酒，女性每天饮用1杯葡萄酒。

据溶解气体分析（DGA）指出，纯酒精的卡路里含量是非常高的（几乎相当于脂肪的热量含量）。高卡路里的食物成为美国人饮食中的突出问题。如果你喝红酒，要知道葡萄酒不是不含热量的饮料。

[品鉴] 红葡萄酒养生保持年轻的秘密