怎么鉴别纯粮酿造白酒

*发表于 2016-10-25 09:42*|查看: *839*|回复: 0 · 发表于 2016-10-25 09:42

白酒在生产过程中有纯粮酿造这个是根据国家标准，国内白酒一般有三种生产方法：固态法、液态法和半固态法。其中固态法，就是“纯粮固态发酵生产”，也就是酒友通常所称的纯粮酿造白酒。

一般高档的白酒主要采用固态法酿造，如古井贡酒，就是选用优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米等谷物为原料，采用古老的“九酝酒法”在明代窖池中生香，不仅芳香醇厚，而且老窖神泥也赋予酒体丰富的有益微量元素。

一般纯粮酿造白酒都有国家统一授权的“纯粮固态发酵生产”标志，通过查看酒盒即可得知。

除此之外，纯粮酿造白酒在饮用的时候，会有入口饱满、回味甘润，不上头、醒得快的饮用感受。

酒是男人的香水，喝酒喝的是品味。

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