带你盘点世界知名葡萄酒之都

*发表于 2016-12-2 16:34*|查看: *941*|回复: 0 · 发表于 2016-12-2 16:34

葡萄酒的优雅、浪漫、情致，吸引了全世界的味蕾。无论是宴请、派对、约会，葡萄酒都是桌上至宾。从酒香飘溢的法兰西，到“我的太阳”意大利，再到热情如火的南美，柔情似水的澳洲，隔壁仓库酒水小编带您一起盘点世界知名的葡萄酒之都。

酒香飘溢的法兰西

法国颇受葡萄酒神的青睐，得天独厚的具有多样化的气候和地势。全国不同土壤和天气状况孕育出各式各式各样的葡萄品种，进而生产出一系列闻名全球的葡萄酒和烈酒。法国葡萄酒在产量上仅次于意大利，但其品质和名气则在全世界堪称经典。法国各个主要产酒因葡萄品种、地域文化及气候条件不同而各有特色。各地方的酒类管制法规都严格地监控着酒的来源和酿造。

波尔多(Bordeaux)——葡萄酒之王的领地

世界最大产区波尔多的酒享誉全世界，红酒不浓不淡，细腻而不会有太多的酒精味，颜色多呈美丽的红宝石色泽，而且上佳的红葡萄酒具有愈陈愈好的特质，波尔多也生产与特级的勃艮第白酒抗衡的上好干白葡萄酒及稀有的贵腐甜酒。其主要产区有：美度区、圣达美利安、格拉芙、索丹。

勃艮第 (Burgundy)——葡萄酒皇后的修道院

勃艮第地区从第戎一直向南延伸至里昂。包括了夏布利、科多尔、马孔和宝祖利等著名产酒区。教会势力的扩张，使得勃艮第产区的酒誉满全球。全世界最昂贵的红葡萄酒酒产于此地。与波尔多产区不同的是波尔多葡萄酒大都由数种不同的葡萄品种酿制，而勃艮第葡萄酒几乎都是由单一葡萄品种所酿造；此外在波尔多区所谓的Grand Cru特级酒是由1855年的官式芝朗迪分级榜所制订的，而勃艮第的特级酒则是由教会长老来评定。

风光秀丽的阿尔萨斯 (Alsace)

位于法国东北部，产区内沿着山坡耸立着保存完整的中世纪村庄，点缀出法国景致最优美的葡萄园风光。单位公顷产量高，但所有阿尔萨斯的葡萄酒都必须在本地装瓶，不能散装出售，所以阿尔萨斯葡萄酒都保证是原装品质。

西班牙的国之瑰宝

西班牙是世界上葡萄种植面积最大，产酒量世界排名第三的国家。西班牙酒以雪利酒、里奥哈酒和起泡卡瓦酒最为著名，主要产区为里奥哈地区、卡塔洛尼亚地区和安达鲁西藏自治区亚地区。

在1868年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫灾害，葡萄园大面积铲除，很多来自波尔多的法国酿酒师，来到西班牙，带来他们的技术和经验，使得西班牙葡萄酒进入了一段高速发展的腾飞期。莎士比亚曾这样赞美西班牙酒：“装在瓶子里的西班牙阳光。“现在，西班牙葡萄种植面积已高居世界第一、产酒量排第三。酒品品质惊艳，仿佛处于过去与未来的交替中。

添帕尼优（Tempranillo）原产于伊比利亚半岛，后来成为西班牙的标志性红葡萄品种，被称为西班牙的赤霞珠，用添帕尼优酿出的葡萄酒，酒香浓郁，而且颜色深，加上有樱桃，车厘子，香料，药草的多款口味的特点而闻名。由于陈年，葡萄酒中的单宁成分会逐渐缓和，使得葡萄酒变得更顺滑，但酒的味道会从黑李子口味转化到强烈的烟熏牛排口味。可以说，由于没有过多夸大推广，西班牙葡萄酒无疑是老世界葡萄酒中性价比最高的。

“我的太阳”意大利

在意大利的街道上，随处可见豪放地喝着葡萄酒的意大利人，不禁让人想起在佛罗伦萨见到的米开朗琪罗所作的酒神巴克斯像。酩酊大醉的美丽的青年像在讴歌着非常奔放的、丰富的自然恩惠和生命。

世界最大的葡萄酒生产国，产酒历史悠久。出口量与法国并列前茅，产地面积仅次于西班牙。气泡酒以阿斯大林最为有名，强化葡萄酒有产自西西里岛的马莎拉，混合葡萄酒有苦艾酒。意大利近年也开始着力于顶级葡萄酒的开发。意大利最著名且产量较丰的地区有：皮蒙、威尼托、托斯卡枘。

说到意大利，不得不提起泡酒，清冽、淡雅、芳香和爽口酒体呈宝石红，散发着迷人的果香，口感轻盈柔和，酸甜适中；入口后，芬芳的果香随气泡在口中绽放，甜蜜而清新的感觉，宛如芭蕾少女在舌尖舞蹈！