浓香型白酒有哪些比较凸出的特点

*发表于 2016-12-6 14:18*|查看: *1313*|回复: 1 · 发表于 2016-12-6 14:18

在酒行业中，大家熟知热爱的无非就是茅台，五粮液，泸州老窖、古井贡酒等知名白酒。除了酱香型白酒外，浓香型白酒也是白酒中比较受欢迎的一种，下面，古井贡酒带您了解浓香型白酒的几大特点。

中国白酒在几千年的发展沉淀下，根据香型被分为浓香型、酱香型、清香型以及其他香型等几大类。

浓香型白酒，着重一个"浓"字，具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。

产自酒乡药都安徽亳州的古井贡酒，是传承古老的“九酝酒法”等古法结合现代高科技成果酿造而成的，因为巧借富含600多种有益微生物的明代窖池群发酵，所产之酒香味醇厚，入口绵甜，回味悠长。而古井贡因为拥有独特的酿造工艺和标准，不仅具有标准的浓香典范，同时还具有“好喝不上头”的特点。在经过市场的检验后，也得到广大酒友的一致好评。

“色清如水晶，香纯似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”是评酒专家对古井贡酒的赞美，同时也是现代浓香型白酒的标准定义。古井贡酒这朵酒中牡丹，也将凭借着这独特的口感风格，开启新的浓香之旅。

Ymcandycc6 · 2016-12-20 15:28

[品鉴] 浓香型白酒有哪些比较凸出的特点

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