智利高端酒新作宇宙卡门妮雅西拉赤霞珠混酿干红葡萄酒

*发表于 2016-12-7 11:19*|查看: *1615*|回复: 1 · 发表于 2016-12-7 11:19

智利葡萄酒宇宙干红是产于智利永恒酒庄，是智利最古老的酒庄之一。永恒酒庄VINA ETERNIDAD 始于1896年，由智利最早的法国移民家族Moreau创立。该酒庄经历了百年的沉淀，由家族5代人精心经营，成为智利中央山谷的明星酒庄。永恒酒庄每年从迈坡高地、雷达、阿帕塔、利马里等自有葡萄园采摘最顶级的葡萄，专注酿造风土独特的智利顶级葡萄酒。2012年至今，永恒酒庄携手智利多名顶级酿酒师，包括著名的Pedro Grand、Irene Paiva 和Stefano Gandolini等，呈现出一款又一款智利酒的高端代表作。

宇宙葡萄酒是智利三大元老级酿酒师之一闭门之作，也是智利风土情愫最饱满的一个酒款，是智利风土塑造特征最明显的高端酒典范。

智利葡萄酒宇宙

宇宙干红的葡萄酒的基本参数：

原产国：智利

产区：迈坡高地

类别：干红

年份：2013

最佳品尝温度：16-18℃

酒精度：14.5%Vol

容量：750ml

葡萄品种：

55%卡门妮雅 Carmenere

35%西拉 Syrah

10%赤霞珠 Cabernet Sauvignon

TASTING NOTES / 品酒纪录

香气：皮革，黑胡椒，黑醋栗，黑色水果等

口感：入口甜度、酸度、单宁表现平衡，体现了高端葡萄酒优秀的酒体质感。单宁优雅细致，柔和顺口，如丝丝芊滑抚过，令人极其难忘。成熟的果香突出、充盈，香气馥郁层次感强，风味浓郁。

FOOD MATCHING / 食物搭配

智利宇宙葡萄酒适合搭配浓郁风味的食物如烤肉、牛肉。

疯一样的男子

你做这个品牌的酒？

[品鉴] 智利高端酒新作宇宙卡门妮雅西拉赤霞珠混酿干红葡萄酒

评论1