白酒属于什么行业？有多少人不明白？进来交流！！

*发表于 2017-2-6 20:58*|查看: *1104*|回复: 0 · 发表于 2017-2-6 20:58

“白酒属于什么行业”，专业角度来说，这句话就有问题。因为白酒是一种酒品，并不是一个行业。可能大家想知道的是白酒企业属于什么行业的吧。

白酒属于什么行业

对于这个问题，众说纷纭。有人说属于农业，这个答案小编还真是没想到。他的理由是一般酒业厂家获奖都是“农业产业化龙头企业”。这样说来还是有点道理的。有人说属于轻工业，也有人说属于食品酒类行业。其实这两种说法是相似的。因为轻工业酒包括了食品行业。轻工业的范围是：食品、纺织、皮革、造纸、日用化工、文教艺术体育用品工业等。而食品里就包括了酒水，所以，小编认为这两种说法都正确。

还有一种更专业的说法：白酒属于农产品后加工产品，属于增加农业增加值的产品。原因有两个：

1、白酒的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。

2、酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

而且严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。

有没有瞬间长知识了！白酒属于什么行业，读完这篇文章你应该知道了吧，其他问题就不必深究了。

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