起泡酒侍酒方法详解

*发表于 2017-5-31 08:52*|查看: *783*|回复: 0 · 发表于 2017-5-31 08:52

随着葡萄酒在国内的普及，越来越多种类的葡萄酒出现在日常生活中。而起泡酒作为欢庆场合中的宠儿，出现的几率也是越来越多，所以学会起泡酒优雅的侍酒方法，也显得很有必要。

起泡酒的侍酒步骤如下：

1、将起泡酒放入冰桶中，在侍酒前加入冰块和水放置15分钟。
2、取出酒瓶，仔细擦拭，然后优雅地揭去瓶口的锡箔纸。
3、手按住瓶塞，揭开铁丝罩并将铁丝罩移除。
4、握紧软木塞，转动瓶底，轻柔地移除软木塞。
5、侍酒时女士优先，斟酒时酒液不超过香槟处的2/3外。
6、起泡酒开瓶之后，应该放在冰桶（一半冰一半水）里，否则它会迅速升温。喝剩的葡萄酒应重新盖上瓶塞，并保存在冰箱中。

注意事项：

干型起泡酒最好不要与甜点搭配。甜味适中的水果和甜点可搭配半干型的香槟。较甜的甜点或者婚礼蛋糕则应搭配阿斯蒂起泡酒。

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