挑红酒没那么麻烦，试试这支菲历士（飞鹰酒庄）经典干红葡萄酒2014年

*发表于 2017-10-10 14:16*|查看: *1071*|回复: 0 · 发表于 2017-10-10 14:16

这一年在玛格丽特河并没有极端的天气，因此收获的水果具有平衡的口感和优秀的品质。虽然没有虫灾，但唯一不足是那一年春季由的一场暴风，当地喜欢偷吃葡萄的银眼鸟也增多，造成了这一年整个产区的所有品种收益都较少。

菲历士（飞鹰酒庄）经典干红葡萄酒2014年（DAWINE大万久有售）

简介

本款干红葡萄酒产自西澳玛格丽特河的菲历士酒庄，是一款带有明显澳洲格调的设拉子，自从1980年开始酿造以来，已经成为最受澳洲民众欢迎的一款经典葡萄酒。该酒口感饱满平衡，充满成熟的黑色水果味，单宁顺滑，酸度脆爽，余味持久还伴有香草和巧克力坚果味。

入眼

深紫宝石色

入鼻

果味馥郁、充满黑色水果和莓果香味，淡淡的烟熏辣椒香味和悦的水，一丁点皮革香味和愉悦的巧克力坚果味。

入口

非常顺滑，平易近人的口感，充满果味，柔软的酸度和非常令人惊喜的单宁。黑色水果干净的香味在舌上滑过，结束于水果和巧克力坚果的香味。

酿酒师评语

葡萄分批在不锈钢桶内酿造，葡萄果皮较早地剥离以保持柔软、多汁的口感。在木桶中酿造12个月，以传统的脱氧方式处理，来取得柔顺的口感和优质的单宁，并且进一步提升水果香气和口味的复杂。

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