怎么去看原瓶进口葡萄酒的酒标?

*发表于 2017-12-19 13:48*|查看: *929*|回复: 0 · 发表于 2017-12-19 13:48

原瓶进口葡萄酒的酒标就像葡萄酒的身份证，读懂了它，你就可以买到一款合适自己的酒。但是这么多信息，我们应该先从哪些下手去了解这款酒我们会不会喜欢呢？

1、看酒精度

我们可以从酒标上可以看到，不同的葡萄酒，红的也好白的也好，酒标上的酒精度数肯定是不一样的。你通过看酒精度就可以判断一瓶酒的基本风味了。

那么不同酒的酒精度数高低说明了什么问题呢？一般白葡萄酒酒精度在11-13%，如果11%以下的白葡萄酒，说明是微甜或者甜的口感。

这款8%的德国莫索尔地区的雷司令，口感里会带有甜的部分，另外因为在德国这个产区，因为气候偏冷，所以产出的雷司令酒会有高酸的特点。总体口感酸度会占强势一点。

一款酒甜不甜，跟葡萄的成熟度是有很大关系的，温暖炎热地区产出的葡萄成熟度高，葡萄甜，如果糖分没有全部转化为酒精度，糖分残留在酒里，这就是我们常说的为什么酒精度低的酒一般都偏甜。

2、看葡萄品种

一般的酒标上面会标明此款酒的葡萄品种不同的葡萄品种就像每一个个性不同的人一样，他们各自有专属自己的风味。

红葡萄品种里的赤霞珠，是一款个性很强的葡萄，为什么个性强，因为它单宁重，这种葡萄品种特别喜欢木桶酿造，另外橡木桶发酵温度不受控制，所以出来的酒风味多样。赤霞珠非常适合和牛排一起搭配食用。

一款葡萄酒好不好喝，最终评判标准之一是我们的味蕾，只有了解爱喝什么口味的，才能找到合适的酒款。

比如，我个人非常喜欢西拉这个葡萄品种的酒，不涩，有一定的甜度，在口中特别顺滑。西拉它是一个女神品种，在我眼里它还是一个平易近人的女神，用它酿的酒品质一般不会差，炎热地区的西拉有一股蓝莓、松露的香气。

虽然原瓶进口葡萄酒的口感都还不错，但是早品味的时候还是需要找一款最适合自己的，那样才是真正的享受。

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