【美国】OZV仙粉黛红葡萄酒

*发表于 2017-12-28 11:17*|查看: *896*|回复: 0 · 发表于 2017-12-28 11:17

OZV仙粉黛红葡萄酒OZVZINFANDEL

产地：美国

产区：洛迪（Lodi)

年份：具体年份看酒标

规格：750ML

葡萄品种：96%仙粉黛（Zinfandel）、4%小西拉（PetiteSirah）

酒精度：13.95%（随年份不同略有高低）

色泽：宝石红

香味：覆盆子、巧克力味和咖啡的香味明显

口感：入口感觉覆盆子果浆、牛奶巧克力、摩卡风味，单宁柔和、顺滑

最佳饮用温度：14-17℃

建议醒酒时间：饮用前30分钟

搭配菜式：牛扒、梅菜扣肉等

推荐理由：2012年JerryD.Mead's国际新世界葡萄酒大赛金奖；2012年洛杉矶国际葡萄酒&烈酒大赛金奖90分

酒评：金粉黛是美国独有的葡萄品种，50-100年的葡萄藤上的金粉黛口感醇厚，恰到好处的糅合了覆盆子的清甜、牛奶的醇香、巧克力的丝滑和单宁的柔和。

酒品介绍：

粉黛是有着柔和的、令人愉悦的水果芳香。特别适合搭配味道浓厚的肉类、野味或奶酪。建议侍酒度：16-18℃，开瓶后醒酒一小时后饮用，香味会更能全面地释放。

仙粉黛19世纪由意大利传入加州，目前为当地种植面积最大的品种，主要用来生产一般餐酒和半甜型白酒或甚至气泡酒。但若种植于较凉爽的砾石坡地，小产量及较长的泡皮过程也能生产高品质耐久存的红酒，具有丰富的花果香，陈年後常有各类的香料味。

仙粉黛很适宜在加州温暖而又不炎热的气候条件下生长，尤其是像索诺马(Sonoma)和纳帕(Napa)这样的地区。这种葡萄耐寒，生长的时候结成一大串簇拥在一起，但有时它们成熟的快慢不一样，而且糖分的含量会很高。多数仙粉黛被制成了酒香醇厚、酒体丰满的红葡萄酒，其酒精含量可以超过15%。仙粉黛之所以酒香馥郁，某种原因是因为一些酿酒厂会在葡萄发酵初期抽出一部分较淡的汁液，用它们酿造一种名为白仙粉黛的桃红葡萄酒。而保留下来的浓稠汁液后来则制成了红仙粉黛。仙粉黛还可以在进入收获季节后不去采摘，让它继续生长成熟，这样就可以酿造出一种既香甜又有浓烈酒味的葡萄酒。少数酿酒商甚至用这些熟透的葡萄酿造波特酒类型的仙粉黛，这种加强型葡萄酒含有更高的酒精浓度。

美国金粉黛(OZV)老藤仙粉黛干红葡萄酒获奖介绍

1、GOLD金奖-2010DALLASMORNINGNEWSWINECOMPETITION2010年达拉斯晨报葡萄酒大赛

2、GOLD金奖-2010FINGERLAKESINT'LWINECOMPETITION2010年手指湖国际葡萄酒大赛

3、GOLD金奖-2011PACIFICRIMWINECOMPETITION(BESTOFCLASS)2011年环太平洋地区葡萄酒大赛（最优级）

4、SILVER银奖-2010LOSANGELESINT'LWINECOMPETITION2010年洛杉矶国际葡萄酒大赛

5、SILVER银奖-2010SANDIEGOINT'LWINECOMPETITION2010年圣迭戈国际葡萄酒大赛

6、SILVER银奖-2010JERRYMEADINT'LWINECOMPETITION2010年杰里美赞臣国际葡萄酒大赛

7、成都糖酒会的盲品大赛上荣获了二等奖

8、广州国际名酒展盲品赛最佳口感奖

9、GOLD金奖-2010 SAN ANTONIO RODEO

10、2010年圣·安东尼奥葡萄酒大赛

11、SILVER银奖-2010CASTATEFAIR2010年加州国际酒展

[品鉴] 【美国】OZV仙粉黛红葡萄酒