发表于 2017-12-28 11:26|查看: 1051|回复: 0
豪客庄园古藤仙粉黛 Oak Ridge Ancient Vine Zinfandel
产地：美国
产区：洛迪（Lodi)
年份：2008（具体年份看酒标）
规格：750ML
葡萄品种：仙粉黛（Zinfandel）
酒精度：随年份不同略有高低
色泽：宝石红
香味：覆盆子、巧克力味和咖啡的香味明显。
口感：入口感觉有黑樱桃、浓咖啡味，醇香可口，后味带有香甜的黑巧克力味和一点烟草余韵。
最佳饮用温度：14-17℃
建议醒酒时间：饮用前30分钟
搭配菜式：此酒适合与肉扒、扣肉等美食搭配。
推荐理由：2012年 广东国际酒类商品展销会年度精品葡萄酒金奖。
美国(America)：美国酿酒历史最早可追溯到16世纪中期。近年来的突出表现，使之成为新世界葡萄酒的优秀代表。1976年在法国举办的”巴黎盲品会”美国加州挑战法国名庄 葡萄酒竞赛中，加州无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，均击败了法国名庄酒，摧毁了法国酒至高无上的神话，是一个历史性的转折，标志着新世界葡萄酒的崛起和多元化。美国葡萄酒总产量中90%来自加州，其次为西北部的华盛顿州(Washington)与俄勒冈州(Oregon)，以及东岸的纽约州(New York)。其中加州的纳帕谷更是成为了明星酒庄云集的地方，是当今世界葡萄酒顶级产区之一。
洛迪产区
洛迪AVA美国葡萄酒法定产区，坐落于加利福尼亚州中央河谷，在旧金山湾圣华金河谷的北端。洛迪产区是在1986年正式获得AVA美国葡萄酒法定产地的资格，地区总面积达到551,000亩，其中90,000亩都为葡萄种植园；2002年，洛迪法定产区的面积在原有AVA法定产区的南部和西部进行了扩张，面积增加到93,500亩。洛迪产区横跨两个郡，包括萨克拉门托郡的南部和圣华金郡的北部。
洛迪位于圣华金河谷的北部，旧金山湾的东边，这里拥有肥沃和多样的土壤类型，一直往塞拉-内华达山脉延伸。洛迪产区拥有典型的地中海气候，白天暖和，晚上却沐浴在来自萨克拉门托三角洲的清凉海风中。正是这股海口三角洲的凉风赋予了洛迪地区葡萄独一无二的风味，昼夜温差的变化让成熟中的葡萄依然葆有天然的酸度。
洛迪一个比较知名的特点是：产区内的土壤差异很大，但是大致的土壤特征为具有深深的砂壤土层，部分土壤上覆盖着大岩石块，令人自然而然地联想起法国著名法定产区—教皇新堡AOC产区的鹅卵石土地。
洛迪葡萄酒法定产区正快速发展成为世界公认的葡萄种植大区。552,000亩的洛迪土地上，有100,000亩土地上覆盖着葡萄种植，加州五大葡萄品种—赤霞珠、霞多丽、梅洛、长相思和仙粉黛的产量要比其他任何一个加州产区都要多，当然更是世界上最大的仙粉黛产区。
豪客红酒品牌
豪客酒庄是美国第二大的葡萄酒庄园，葡萄园面积超过16000英亩，用于种植赤霞珠、仙粉黛、黑皮诺、霞多丽等葡萄品种；16000英亩的面积，覆盖着山地、平原、坡面，以及砂砾土、石灰岩、粘土等各种不同的微地理环境和土壤特质。
这给酿酒师们酿制不同风格的葡萄酒提供了先天条件，这也是为什么同一种品种会出现多款葡萄酒的原因，我们从豪客庄园系列中也会嗅到这种强烈的地域气息。2002年，豪客酒庄进行了一系列综合性改革，确立了豪客酒庄在洛迪产区葡萄酒酿造的领先地位，这个系列的葡萄酒品牌，正是豪客酒庄满足快速增长的全球市场对葡萄酒质量、风格以及产量需求的臻品。
葡萄品种
仙粉黛Zinfandel，该葡萄品种是美国加州最独特的红葡萄品种，在加州占有20％的种植面积。尽管其原产地在欧洲，但人们还是把它当作是加利福尼亚的特产。仙粉黛是红葡萄品种里的芳香类品种，用其酿造的酒，酒香浓郁迷人，富有香料、黑莓、红莓、樱桃及土壤的味道。用其酿造的红葡萄酒非常浓烈，颜色深重，酒精含量极高，单宁丰沛，酒体饱满。
仙粉黛以它强健，浓郁，醇厚的特征而盛名，典型代表味道就是覆盆子的酸果味。仙粉黛是个成熟不均匀的品种，一串葡萄果实里，有的因为天气热开始长成葡萄干了，而有的还没有完全成熟。因为这种不均匀的比例大，厂商们不得不雇佣大量的人员手工采摘，有的甚至是颗粒采摘，这也是导致有些仙粉黛的价位居高不下的原因。仙粉黛被酿造成葡萄酒后，还有一个典型的品种特征，就是它的酒精含量高。一般从14％（很少见）一直到17％。 |
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