寒冬来袭，该喝什么酒暖身

*发表于 2017-12-29 10:46*|查看: *809*|回复: 0 · 发表于 2017-12-29 10:46

寒冬已至，坐在暖暖的毛地毯上，缩成一团，再喝点酒，别是一番享受。
可是，什么样的葡萄酒适合在冬天饮用呢？对于葡萄酒爱好者来说，红葡萄酒当然是第一选择。

从配餐上来说，冬季人们的饮食多以牛羊肉等红肉以及风格浓郁的餐食为主，而这些食物与红酒搭配更适合。

从口感上来说，红葡萄酒味道更佳浓郁饱满，给人以满足感。此外，红葡萄酒的侍酒温度比较高，更适合在冬季饮用。

由此看来，冬天最适合喝红葡萄酒。但是该选择什么样的红葡萄酒呢？
优饮UEwine建议大家选择红酒度数较高，或者风味浓郁、酒体饱满的酒。

一、高酒精度的葡萄酒
正如冬天里热腾腾的烧酒一样，高酒精度能带给人灼热感，让血液沸腾，所以冬季暖身酒肯定少不了酒精度高的红葡萄酒，例如意大利葡萄酒——巴罗洛葡萄酒。

巴罗洛葡萄酒是意大利“酒中之王”，由内比奥罗酿制而成，口感强劲，酒体厚重，酒精度大多高于15%。

二、风味浓郁、酒体饱满的葡萄酒
正所谓红酒配红肉，白酒配白肉。在冬季，人们常吃牛羊肉，而这些食物肉感较强，需要风味浓郁、酒体饱满的红葡萄酒来搭配。喝腻了赤霞珠，不如试试西拉红葡萄酒。

同赤霞珠相似，西拉果粒小，果皮颜色深，酿制出来的葡萄酒色泽深邃，酒体饱满，果味浓郁，通常都带有黑色水果（如黑莓）和黑巧克力风味。

不过，它风格多变，在气候比较温和的地区，可能带有薄荷、烟熏肉和黑胡椒的风味。
而在气候比较炎热的地区，西拉葡萄酒则会更多地表现出甜香料风味（如甘草、丁香等），陈年之后还会发展出精妙的动物味和植物味。

今天，优饮UEwine特意为大家准备了一款暖冬饮品——澳洲风情西拉干红葡萄酒。

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