一杯国台酱香酒，相当于57味中药的保健成分！

*发表于 2018-1-10 22:19*|查看: *1771*|回复: 0 · 发表于 2018-1-10 22:19

白酒作为家庭必备的快速消费品，是否真的有益于人的身体健康？答案是肯定的。近日，江南大学研究成果表明，饮用酱香白酒相当于服用57种中药。特别是贵州茅台纯粮酿造的国台酱香酒更是白酒中的上品。

中草药.jpg

白酒营养价值酒类居首

还在打着保健的名义饮用各种不明来路的“原瓶进口”葡萄酒吗？你OUT了。

据微生物发酵领域最权威的江南大学研究发现，白酒尤其是酱香白酒的营养价值远远高于葡萄酒。事实证明，适量饮用国台酱香酒，对身体有着非常好的保健作用。

研究表明，酱香白酒当中的生物活性成分之多是世界酒类之最，达到了近1500种，这些酒生物活性成分能够缓解酒精伤害，能增强人体防御功能、调节生理节奏，以及预防疾病和促进康复等，因此，如果适量饮用国台酒，是非常有利健康的，不仅营养价值和保健功能都大大高于葡萄酒，而且前者比后者更洁净、更保健。因为中国传统白酒采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，在固态蒸馏过程中将产品中的风味物质进行了选择与纯化；而葡萄酒为酿造酒，更多的风味物质来自于葡萄原料和后期的橡木桶陈酿。

另外，中国还有句老话:酒是粮食精!认为酒是从五谷杂粮中提取出来的最精华，而五谷杂粮又是养生的最佳食品，所以国台酱香酒的养生功效和保健功能更是其他酒品所无法比拟的。

国台酒.png

从国台酱香酒所含的微量成分来看，有机物的种类非常丰富，这些功能性成分来自自然发酵，与中药材都有同归自然的属性。例如，中药里的川芎与原酒共同含有阿魏酸、川芎嗪成分，山药与原酒共同含有植酸以及十多种氨基酸，百合与原酒共同含有脂肪和有机酸，白茅根与原酒共同含有苹果酸等。最新的国家研究报告显示，贵州酱香白酒中含有对人体有益物质是普通酱香白酒的2倍，而相对不利于人体健康的物质比普通酱香白酒下降了30%。

一杯国台酱香酒相当于57味中药

据不完全统计，一杯国台酒相当于57味中药，《汉书·食货志》记载，“酒为百药之长”。适量饮用国台酒，十分有益于身体健康，能够预防心血管病、消除疲劳和紧张、开胃消食、促进新陈代谢、舒筋活血等功效。

下面选取了几味广为人知的中药材和原酒微量的成分进行了比较，一块来看看吧!

序号中药名与柔和酱香白酒相同的特征属性功效

1 百合脂肪、有机酸养阴润肺，清心安神。

2 山药植酸氨基酸(10多种) 补脾养胃，生津益肺。

3 当归正丁烯酰内酯等补血活血，润肠通便。

4 明党参有机酸平肝，解毒。

5 害羞草酚类、氨基酸散瘀止痛，止血收敛。

[品鉴] 一杯国台酱香酒，相当于57味中药的保健成分！