【法国】拉菲尚品红葡萄酒Lafite Reserve Bordeaux rouge

*发表于 2018-2-2 23:59*|查看: *1943*|回复: 0 · 发表于 2018-2-2 23:59

拉菲尚品红葡萄酒Lafite Reserve Bordeaux rouge

法国拉菲珍藏尚品红葡萄酒2.jpg

类型：红葡萄酒干红

品牌中英文：拉菲集团

葡萄品种：卡本妮苏维翁(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、卡本妮弗朗克(Cabernet Franc)

产地：法国(France) 波尔多(Bordeaux)

级别：波尔多法定产区 A.O.C

酒精度：不同年份酒精度高低不一样

容量：750ml

香味分类：橡木味/矿物质/花香/香料/草药

色泽：深紫色

酒体：中高

口感分类：饱满

建议醒酒时间：60分钟

最佳品尝温度：15-17℃

搭配菜肴：红肉、烧烤

酒品介绍

自波尔多各优等酒庄所酿之酒中进行选取再经调配，即为拉菲珍藏波尔多红/白。它集中了这片土地上最好的葡萄园的精华，混合出的作品体现出波尔多传统型佳酿的特点：强调酒体的平衡而非酒中的木味。所选之酒主要来自两海之间产区与波尔多河沿岸地区。

友情提示：由于年份不同，酒款信息，例如：酒精度、橡木桶陈酿时间，可能会有差异。

拉菲珍藏尚品干红葡萄酒（Barons de Rothschild Collection (Lafite) Selection Prestige Rouge, Bordeaux）

拉菲珍藏尚品波尔多干红葡萄酒是由赤霞珠、梅洛和品丽珠酿制而成，是拉菲罗斯柴尔德集团的技术团队以清爽、柔和及果香为标准筛选而得的特酿。这款酒以名庄的传统技术进行酿制，忠诚地展现出了集团酒庄细腻与优雅相结合的风格。拉菲珍藏尚品干红葡萄酒果香充沛复杂，单宁结构良好，余味悠长，伴随着果香与辛辣的味道，适合与多种佳肴搭配。其平均年产量为2万箱。

酿造工艺

突出风土、强调果味的纯净与平衡，避免过重的橡木味与过于集中的酒体，“男爵精选”彰显的是波尔多葡萄酒之优雅高贵的魅力。

橡木桶中陈酿及装瓶后的陈放时间皆随年份与产区不同而有变化。葡萄酒在投放市场前都要经过至少几个月甚至长达几年的陈放（视产区而定），这样消费者在购买时酒已经达到适饮期，可随时开瓶享用。

男爵精选的年均产量约3百万瓶，包括各个产区在内，销往全世界30个不同的国家。男爵精选推出传奇和传说两大系列，以及其它几款独有的酒标。

酒庄历史

罗斯柴尔德家族拥有拉菲古堡已有五代人的历史，该家族自从1868年便与波尔多地区的葡萄园结下了不解之缘。时至今日，罗斯柴尔德家族已拥有拉菲古堡、杜哈米隆古堡、乐王吉古堡与莱斯古堡等数家酒庄。

多年前，作为对酒庄声名赫赫的正牌酒的补充部分，罗斯柴尔德男爵应亲朋好友之邀，酿制了一些柔顺易饮的“特选之酒”。

为续写这一美丽传统，罗斯柴尔德男爵拉菲集团决定用波尔多地区名下四个最大产区——波尔多，波尔多白，梅多克以及波亚克的葡萄酿制该系列。通过推出该“精选”系列佳酿，集团以此表明其决心，要为人们提供经典且可以日常享用的波尔多美酒。

葡萄园

罗斯柴尔德家族在酒世界中素有创新者之名，此男爵精选系列又是一生动例证。由罗斯柴尔德男爵拉菲集团酿酒师迪亚娜·弗拉芒主理，集各方之力，付诸以酿造顶级酒般的精心与热情打造而成，男爵精选系列中各款酒皆体现出其产区之特点。

男爵精选系列中标有波亚克或梅多克的各款酒所选用葡萄产自罗斯柴尔德男爵拉菲集团自有葡萄园或其邻近葡萄园。标有波尔多的各款酒则是来自波尔多地区的优质葡萄，合作酒商依据集团规定的技术方法进行酿造调配。

波尔多红/白各款集中了两海间产区最好的葡萄酿制而成。每年葡萄收成后不久，集团酿酒师便开始在各酒庄经多次盲品选出最好的部分，合作酒庄依据集团酿酒师的技术方法进行酿造调配，其间各个环节都有集团的酿酒师亲临检控，以使酒之“家族风格”得以忠实体现。

品牌介绍

拉菲酒庄的起源：拉菲酒庄最早的纪录可以追溯至公元1234年，那时候的法国，修道院遍布大小村庄城镇，位于波尔多波亚克村北部的维尔得耶（Vertheuil）修道院正是今天的拉菲堡所在。加斯科尼（Gascon，法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省）方言中“la hite”意为“小山丘”，“拉菲”因而得名。虽然当时已经有人在这里的土地上栽种葡萄树，但真正形成气候，还要到17世纪西格尔家族的到来，正是在他们手中，拉菲发展成为出名的大葡萄种植园。雅克·德·西格尔侯爵（Jaques de Ségur）是在拉菲建起葡萄园的第一人，时间约在1670年左右到1680年代初期。

拉菲集团：拉菲集团一贯追求酿造最高品质的葡萄酒。数百年以来，罗氏家族几代传人以此为目标永继不懈：这一理念为罗斯柴尔德拉菲集团的所有成员共同拥有，它体现为两条实践原则：谦逊求知：耐心养育土地，精美的葡萄酒是时间培育出的果实。质量至上：从酿造技术到生产环境皆以最高标准要求，并不断完善以使质量更臻完美。拉菲集团拥有技艺精湛的橡木桶工匠、酿酒师傅、酒窖工人、酒庄总管，而这还仅仅只是我们专业技术队伍中的一小部分。

罗斯柴尔德家族：罗斯柴尔德家族在酒世界中素有创新者之名，此拉菲精选系列又是一生动例证。由拉菲集团酿酒师迪阿纳·佛拉芒主理，集各方之力，付诸以酿造顶级酒般的精心与热情打造而成，拉菲精选系列中各款酒皆体现出其产区之特点。

制桶工厂：酒庄的制桶手工制作橡木桶，葡萄酒将在桶中陈化达相当长时间。制桶工艺的精湛与否在葡萄酒陈化过程中起着极为关键的作用。由于制桶过程中涉及很多技术因素，所以制桶工匠的责任重大并对所从事的工作充满激情。木材的挑选、制作后的筛选、桶板的制作以及最后精确的装配都对桶最终的质量有着决定性的影响。

酒庄环境：通过多年葡萄种植的经验葡萄种植者对其葡萄园所属地块了熟于心。他们在冬天对葡萄进行剪枝以保证留下最好的葡萄藤。春天，葡萄需进行摘芽以保证长出足够的葡萄藤从而保证葡萄园的持续发展。葡萄种植者与葡萄藤，尤其是葡萄树有着密切的联系，甚至终其一生，直到旧葡萄树被连根拨起以栽种新的葡萄树或直到其退休时这种关系才会终止。葡萄种植者调换一处地块,意味着要损失多年的积累经验。

获得荣誉：埃里克·罗斯柴尔德男爵被《葡萄酒之友》(Wine Enthusiast)授予“终身成就奖”，肯定了他对葡萄酒事业所作的杰出贡献。“作为世界葡萄酒业最负盛名的酒庄主，他为稳固法国名酒在世界上的地位作出了贡献，他同时也是一个积极的慈善事业家。”—《葡萄酒之友》(Wine Enthusiast)。这个奖项是在Wine Enthusiast《葡萄酒之友》杂志1月24日举办的年度盛会上颁发的。仪式上，埃里克公爵由他的女儿萨克雅(Saskia)陪同，沙林克里斯托夫 (Christophe Salin)和PWI的主席詹姆斯佳杰瑞(James Gatieri)也出席了这场盛会。

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