葡萄酒中的那些曼妙香气

*发表于 2018-3-1 17:52*|查看: *1220*|回复: 1 · 发表于 2018-3-1 17:52

葡萄酒有着漫妙的花香，正是葡萄酒的神奇之处。葡萄酒为什么会出现这么多花香，有些怎么样的花香？这是许多人好奇的地方。果味与花香，在葡萄酒里面属于一类香气，即葡萄本身所带来的特质。花香来自于葡萄本身的一些化学物质，这些化学物质非常复杂，普通人不必去懂。作为爱好者要了解的是各种不同的葡萄品种会带来怎样的花香。

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一般来说，红葡萄酒会带来红色的花香，而白葡萄酒则会带来白色的花香。葡萄酒中常出现的花香有刺玫、金银花、柑橘花、接骨木花、也有花丛、玫瑰、紫罗兰的香味。玫瑰花会出现在白葡萄酒中，也会出现在红葡萄酒中，能表现出玫瑰花香味的葡萄品种有琼瑶浆、佳美、黑皮诺、歌海娜、桑乔维塞、内比奥罗等。柑橘花清爽宜人，经常出现在白葡萄酒中，霞多丽、雷司令、白诗南、维欧涅酿制的葡萄酒中。

紫罗兰是我们在品红葡萄酒中经常描述的复杂香味。好的经过陈酿的赤霞珠，则经常出现紫罗兰的花香，精彩而又迷人。出现紫罗兰的花香，预示着这可能是一款非常棒的酒。而经典的国际品种梅乐、慕合怀特、国产多瑞加、味而多、西拉、马尔贝克等，也会出现这种优雅的香气，让人迷恋不己。典雅而又美妙的白花香，经常出现在灰皮诺、白诗南、特浓情、白皮诺、慕斯卡德、赛美蓉、等我们熟知的葡萄品种当中。有时候，你甚至可以感受到象茉莉的清香。

花香的迷人之处在于，她是自然中最浪漫迷人的香气，寄托了人们对美好的祝愿。恋爱中的女性朋友，经常会收到幸福的花朵，可是，花香虽好，总有凋谢的时候，有时，如果你喜欢葡萄酒，是不是暗示一下，送一瓶带有美妙花香的葡萄酒，更能代表朋友的祝愿呢。

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