【法国·波尔多】男爵波尔多干红葡萄酒

*发表于 2018-4-10 10:02*|查看: *893*|回复: 0 · 发表于 2018-4-10 10:02

波尔多：法国面积最大的 AOC 产区

波尔多之所以生产举世闻名的葡萄酒，很大的原因就归功于当地的风土气候。在这里，由加仑河（Garonne）和多尔多涅河（Dordogne）汇聚而成的吉伦特河（Gironde）口岸是欧洲最大的河流口岸，以此为界，波尔多主要可以分为左岸、右岸以及两海之间（Entre-Deux-Mers）三大产酒区。其中，左岸主要包括梅多克和格拉夫产区，右岸则有圣埃美隆和波美侯（Pomerol）。

在波尔多，风土是一个非常重要的元素，从典型的葡萄酒中，你往往能够清晰的感受到当地风土的痕迹。波尔多的土壤主要有碎石、沙石和粘土等，其中最好的葡萄园往往坐落在吉伦特河附近排水性良好的碎石土壤上，而这些园地基本都归列级庄所有。

目前，波尔多总种植面积约有 12 万公顷，是法国面积最大的 AOC 产区。这里每年出产约 7 亿瓶葡萄酒，大多来自一些小型的家族管理式葡萄园。其中仅红葡萄酒占比就高达 89%，其余还有一定量的白葡萄酒以及少量的桃红和起泡酒。

名称：男爵波尔多干红葡萄酒

产区：法国波尔多产区

葡萄品种：80%梅洛，15%赤霞珠，5%品丽珠

级别：AOP

年份：2015年

建议：红肉、冷肉、烤肉、奶酪

观色：深邃的红宝石色泽。

闻香：复杂明显的红色水果香味，夹杂着李子与黑醋栗气味。

口感：优雅成熟的单宁，带着愉悦的黑色水果，持久的香味中有着薄荷熏烤的味道。

[品鉴] 【法国·波尔多】男爵波尔多 干红葡萄酒

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