一场盛大“酒会”品鉴高端白酒价格BAT却带着新零售赶场搅局

*发表于 2018-5-17 11:28*|查看: *1120*|回复: 1 · 发表于 2018-5-17 11:28

22日第98届全国糖酒商品交易在成都正式开幕。本届糖酒会现场，在舍得酒业的展厅里，高端系列“吞之乎”陈香型的每瓶标价为1980元。此外，酒鬼酒的普通“内参酒”标价每瓶1380元，五粮液的生肖狗酒每瓶标价2180元……价格高过茅台酒和茅台生肖酒的高端白酒已排列成行。

自去年下半年以来，高端白酒已基本完成了一波涨价。作为白酒业价格标杆的茅台酒年初起提价至1499元每瓶(终端建议零售价)。不过，就在春节期间，茅台酒以每瓶1399元或1299元展开了控价销售。

而在糖酒会上，记者发现，高端白酒价格仍保持稳定，各大酒企陆续推出新品，占位高端。如今年五粮液将加快推进开发“古窖酿造”系列高端产品，限量生产、限量销售。水井坊则在去年推出典藏大师版和菁翠，重回高端阵营。汾酒也确定了跻身国内白酒第一阵营的目标。

对白酒业的“头部效应”，王崇琳认为：“行业集中与分化并行，供应链更趋扁平化，线上线下融合成为潮流，行业前三的头部效应更加凸显。”在他看来，拥有高质量的产品、高口碑的品牌、高效率的渠道、高端的消费者，才能成为头部竞争的参与者。

融艺酒

销售情况是乐观的。据介绍，春节期间新品五粮液的经销商动销数据占全年的30%左右，同比呈稳步增长之势。一家二线白酒上市公司透露，在提价后，今年高端酒产品销量仍好于去年，已定下全年销售收入目标，要比去年翻一番。

高端新品的招商条件也颇苛刻，市场网络、渠道实力成为甄选经销商的核心考量。一家上市酒企对高端新品的准经销商提出三个月试用期内销售不畅即收回授权的要求。

白酒新零售的“攻防阵线”

此次糖酒会上，也闪动着互联网巨头的身影。京东现场向酒企推介“无界零售”，通过其供应链、物流、大数据、营销、金融和技术能力，以模块化、平台化、生态化的形式，提供“零售即服务”的解决方案。

BAT的涉足，正在加快白酒新零售时代的到来。

新零售意味着可以利用大数据进行精准的产品开发、用户定位、产品营销，同时覆盖线上线下、个人企业，构成全渠道全场景的销售网络，辅以丰富而高效的物流服务等。业内人士分析认为，从白酒电商目前发展看，白酒业与BAT的合作仍有可观的深化空间。

王崇琳认为，新零售是未来茅台营销模式改变的走向。最终，茅台的经销商要做到利用线上引流做信息资源整合，在线下做服务和互动，提升消费者的体验。

糖酒会展厅现场，五粮液推出了文旅商城，扫描二维码即可购酒。据了解，这一销售平台是五粮液自主开发运营的网上商城。而五粮液的“五粮e店”计划在3至5年完成全国化布局，这是与互联网大数据深度融合、直接服务终端消费者的新型智能终端。

此外，汾酒也提出要将电商平台做大做强，将线上线下一体化发展做深做细。

不过，不得不提的是，假酒的泛滥始终是白酒新零售的地雷。在会场上，有不少分发名片者自称来自各类商贸公司，可提供知名酒企防伪扫码过关的“高端酒”，价格则低至千元一件。

“小酒”也有看头

售价20元一瓶、年销售额一度突破3亿元，“江小白”是2017年白酒业的一匹“小黑马”。糖酒会上，沱小九、洋河小曲、衡小白、人民小酒、凉露、小钢炮等各种“小酒”琳琅满目。一些高度的酱香酒也在推销时强调已将口感勾调柔和，适应年轻人口味。

融艺酒

与传统白酒外观的华美大气不同，精致的“小酒”造型自带流量，标语还刷着情感，招商也颇为灵活。这股时尚清风在会场上吸引了众多目光。

相比于传统白酒，上海泽元文化传媒有限责任公司旗下白酒品牌融艺酒拥有自己的坚持和突破。坚持好地、好水、好粮，坚持最原始的酿造工艺，每一道工序纯手工酿造，赋予原浆酒应有的口感。与此同时，融艺酒充分结合互联网经济思维，结合当下年轻人喜好，突破白酒传统销售模式，创新创立更符合时代趋势的营销方式，让白酒爱好者在品酒的同时，能够享受到更多乐趣。

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