白酒是否可以加冰或者冰镇？

*发表于 2018-5-25 13:54*|查看: *1032*|回复: 0 · 发表于 2018-5-25 13:54

啤酒的适饮温度是10℃到12℃之间，但是我们在夏天却经常会喝到冰镇的啤酒来解暑，这说明不在适饮温度下有的酒类饮品也是可以饮用的，那么适饮温度是20℃左右的白酒是否可以加冰或者冰镇呢？答案是否定的！这也许让很多喜欢冰爽刺激的酒友们失望了，是不是心中都有一个疑惑，为什么白酒就不能加冰或者冰镇饮用呢？且听小酒瓶慢慢道来：

1、众所周知我们的白酒中除了含有酒精之外还有其他的醇类和醛类物质，其中就包括对我们人体会造成影响的甲醇和甲醛，白酒加热的时候或者适饮温度下这些物质可以挥发掉，不会对人体造成影响，但是如果加冰或者冰镇的话这些物质不太容易挥发出来，人体饮用会对人体健康造成影响，所以白酒是不适宜加冰或者冰镇的。

2、有些白酒加冰或者冰镇之后会破坏白酒原来的酒体，甚至有的会出现浑浊的现象，不仅影响酒体原来的风味和口感，还会在视觉上给人不好的感觉，所以白酒从这方面讲也是不适合加冰或者冰镇后饮用的。

3、冰镇过得白酒少部分会香气会收敛，口感上会出现干爽的感觉，但是饮用之后容易出现“上头”的现象，并且很多酒友反应会感觉后劲较大，非常容易出现醉酒的情况，所以这样饮用也是比较伤身体的，这也是白酒不宜加冰或者冰镇的原因之一。

最后，用一句话总结来说就是白酒加冰或者冰镇饮用的话会对身体造成伤害！

[饮法] 白酒是否可以加冰或者冰镇？