炎炎夏日白酒是否可以冰镇？喝白酒可以加冰吗？

*发表于 2018-5-26 17:17*|查看: *1009*|回复: 1 · 发表于 2018-5-26 17:17

炎炎夏日降温解暑是很多人的“第一要任”，一杯冰爽的饮品是很多人非常喜欢的，比如加冰的可乐、冰镇的品酒，似乎很多饮料都可以冰镇或者加冰饮用。那么对于很多喜欢白酒的酒友来说，白酒是否可以加冰或者冰镇呢？今天九和九液和大家分享的就是这个话题~

一、白酒的适饮温度

每种酒类饮品都有自己的适饮温度，比如啤酒的最佳饮用温度为10到12之间，白葡萄酒的适饮温度在10到13摄氏度之间，当然作为中国特有的蒸馏酒——白酒来说他也是有自己的适饮温度的。白酒的品评室温应该在20到25之间，白酒进行感官评定的标准温度为20左右。

二、白酒是否可以加冰或者冰镇

于啤酒的适饮温度是10到12之间，但是我们在夏天却经常会喝到冰镇的啤酒来解暑，这说明不在适饮温度下有的酒类饮品也是可以引用的，那么适饮温度是20左右的白酒是否可以加冰或者冰镇呢？

答案是否定的，那么这到底是为什么呢？

1、众所周知我们的白酒中除了含有酒精之外还有其他的醇类和醛类物质，其中就包括对我们人体会造成影响的甲醇和甲醛，白酒加热的时候或者适饮温度下这些物质可以挥发掉，不会对人体造成影响，但是如果加冰或者冰镇的话这些物质不太容易挥发出来，人体饮用会会对人体造成影响，所以白酒是不适宜加冰或者冰镇的。

2、有些白酒加冰或者冰镇之后会破坏白酒原来的酒体，甚至有的会出现浑浊的现象，不仅影响酒体原来的风味和口感还会在视觉上给人不好的感觉，所以白酒从这方面讲也是不适合加冰或者冰镇后饮用的。

3、冰镇过得白酒少部分会香气会收敛，口感上会出现干爽的感觉，但是饮用之后容易出现“上头”的想象，并且很多酒友反应会感觉后劲较大，非常容易出现醉酒的情况，所以这样饮用也是比较伤身体的，这也是白酒不宜加冰或者冰镇的原因之一。

一句话总结来说就是白酒加冰或者冰镇饮用的话会对身体造成伤害！

三、夏天饮用白酒的好处

虽然白酒不宜加冰或者冰镇饮用，但是夏天适量饮用白酒还是有一些好处的。因为白酒可以起到促进血液循环和刺激神经的作用，夏天少量饮用白酒不仅可以帮助我们缓解疲劳还可以起到安神辅助睡眠的作用。

其实很多时候我们喝酒的时候并不只是单纯的在饮用酒精，更多的时候我们品味的是我们曾经一起经历过得笑容和泪水亦或是感动。适量饮酒，健康生活。

[饮法] 炎炎夏日白酒是否可以冰镇？喝白酒可以加冰吗？