教你最实用的酒桌文化，宴请、敬酒、暖场、买单

*发表于 2018-6-14 17:46*|查看: *997*|回复: 1 · 发表于 2018-6-14 17:46

中国自古就是礼仪之邦，白酒酿造又是源远流长，两者相结合，诞生了中国特色的白酒文化，演变到现在，仍然是朋友聚会、商务宴请不可缺少的一部分。

宴请原则

1、请人吃饭需要提前预约，最好提前一天或半天预约。如果临时打电话请人吃饭，一般都是凑人数的。

2、商务宴请需要提前在饭店门口迎接，根据个人根据亲疏关系，上下级等因素来定。

3、主客到达时若还没上菜犯大忌

4、到场顺序和座次安排

领导一般都会迟到，权力越大迟到的时间也就越久。到场后，坐序安排一般靠里（靠北）的中间座位为尊，“坐北面南为尊”、“面朝雅间门口为尊”。主客落座后，左右两边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。根据主客身份、地位、亲疏分坐。

5、主要客人未到达前，不能上菜，这是对客人的尊重。

倒酒原则

啤酒：酒杯倒满，盈而不溢。

白酒：酒杯倒入8分满左右，最好是差半分就满的那种。

葡萄酒：红葡萄酒适合倒1/3满，而白葡萄酒和桃红葡萄酒可以倒至1/2满。

茶水：茶不要太满，以八分满为宜。

敬酒原则

1、敬酒碰杯的时候，酒杯都要比年长的人低一些。

2、如果别人帮你倒酒，你要表示感谢。

3、如果酒桌上有多位领导，你如果想单独向某位领导敬酒，一定要等职位比自己高的人敬过之后，你才可以敬酒。敬完最高领导之后最好声明一下，告诉大家自己接下来要顺着圈敬酒，让大家心里有数。

4、如果领导跟你喝酒，自己尽量一杯喝完为敬，记着啊，双手捧杯，杯子要低。（如果领导也站起来了，你得等他坐下你再坐下）。

5、假如不是你请客，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？

6、不要强行灌酒，喝好即可，无论对方职位高低或年龄大小，否则回家路上出了责任，劝酒人是要承担法律责任的。

7、饭局刚进行时，不要太早谈饭局的目的。

8、如果你在酒桌上是晚辈，建议把倒茶工作承包了。

酒后暖场

1、花生米对喝酒人来说，是个好东西，起到散场前的缓冲作用。

2、保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯茶水，一条热毛巾都显得你关怀备至。

优雅的买单

1、以“我出去接个电话”、“我去上个厕所”等借口佯装出包间，悄悄到前台结账，等到走的时候，大家问说谁买单了，再低调的承认。

2、出酒店时，先送领导或长辈先行离开。