白酒的”味儿“

*发表于 2018-6-16 14:43*|查看: *998*|回复: 1 · 发表于 2018-6-16 14:43

那天说的白酒的“酸，甜，苦，辣，涩”今天说说白酒的“绵、甜、净、浓、爽”你了解吗？

不知道你有没有注意过，很多人在喝酒的时候会说，这酒比较“绵”、这酒比较“净”等等，那么问题来了，他们口中的“绵、甜、净、浓、爽”到底是什么意思呢？西柏坡酒业今天慢慢跟你解释。

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第一是“绵”主要是指白酒口感中厚实感。好的白酒品牌一般都不会出现很剐的感觉，而是很迅速地融入到我们消化系统，成为一团温暖的水，迅速扩散。我们称之为绵。

第二是“甜”主要针对善饮者而言，我们吃饭的时候会有一个感觉，如果我们一顿饭不给你任何菜，只让你吃饭，不要很长时间，你就可以品尝到米饭实际上还是非常之甜。好的白酒也是这样，如果仅仅是你大口大口喝酒，相信你一定会感觉到白酒也是有很甜的感觉。

第三是“净”主要是不粘口感觉。好的白酒品牌一般都会十分爽滑，具有不粘口的特点，因此很多白酒企业往往会在净上下功夫。

第四是“浓”，酒浓味浓情更浓。酒浓也是很多白酒作为核心卖点的重要指标，浓体现的物质性价值与情感性价值都非常美好。

第五是“爽”与净比较相近，主要是针对白酒饮用过程中的心理感受进行引导。

[品鉴] 白酒的”味儿“