什么叫做白酒呢？距时尚饮品到底有多远？

*发表于 2018-7-24 18:03*|查看: *1296*|回复: 1 · 发表于 2018-7-24 18:03

“中国白酒的别称历史上亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。称白酒，是因为其酒无色，洋酒、葡萄酒、鸡尾酒，这些酒品之所以受到年轻消费者的青睐，是因为产品的时尚度较高。他们有什么区别呢，西柏坡酒业带大家了解一下。

中国白酒多以文化、酿造工艺和调配大师为宣传重点，很少涉及时尚领域。但随着年轻放眼当下国内酒水市场，年轻人消费更多是洋酒、葡萄酒、鸡尾酒，这与消费场所有直接关系，酒吧、KTV、CLUB等聚集年轻消费者的场所基本也被上述三种酒霸占。笔者作为酒类媒体人，参与过一些与酒相关的活动，但依然很难想象消费者在上述场所饮用白酒的场景。

在朋友圈看到一段关于白酒年轻化的对话，年轻人消费白酒的瓶颈在于，无论是威士忌、鸡尾酒还是葡萄酒，一个人独饮都可以理解为品鉴，更可以上升到生活方式的高度。但如果一个人独自喝白酒总觉得有借酒消愁的嫌疑。

白酒作为中国文化的一个载体，传承了上千年的历史文化。虽然白酒在日常生活中十分常见，但是对于其起源，尤其是白酒名称的由来，却少有人能细细道来。

水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨，所以粮、曲、水构成了酿造文化的基础。而这粮、曲、水就像“白描”中的每个笔画一样要用到恰到好处才能呈现有质感的画面，由此才能酿造出窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正的无色透明酒体。

之所以称之为白酒，是因为它有着无色透明的酒液；另外也与“白描”的名称有异曲同工之妙：颜色单一、朴素简洁、质感纯正。白酒名称繁多，以历史人物命名，以地名命名，以生产原料命名，以酿酒方式命名，以诗词歌赋命名等。

白酒与时尚饮品各有各的特点，有各自特定的出现场所个方式，大家看场合选择合适的酒。

酒香因何来

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什么叫做白酒呢？距时尚饮品到底有多远？

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