酒窖设计需要注意的几点？

*发表于 2018-9-8 17:44*|查看: *1155*|回复: 1 · 发表于 2018-9-8 17:44

天然酒窖有着天然恒定的温度和湿度，能够保证葡萄酒稳定的存储条件。然而对于一般的住宅而言，地下室深度并不能达到这个条件，并且周边有各种管道热源的干扰，无法与天然的酒窖相提并论。所以就要有专业的人工设备来进行干预。现如今，随着高科技发展，建立恒温恒湿的环境，可以实现葡萄酒的储存条件。所以，你可以再任何地反设计酒窖。酒窖的内饰除了好看，还要考虑取放，和功能性。

酒窖设计有以下几大步骤

1.正确的选址

远离热源，并且利用空间节约能源

2.酒窖建筑的细节

墙体结构（结合您的平面图，确定您的酒窖位置，确保您的设计流程与您现有空间相匹配电器）

蒸汽隔层（应用蒸汽隔层，可以维持理想的酒窖条件，因为，它能阻避免潮湿空气在外墙上冷凝）

密封（绝缘体设置可以有效的让酒窖与外界隔绝，为葡萄酒提供一个凉爽湿润的环境，防止酒窖因为外界因素而过热，从而影响葡萄酒的口感）

3.墙体完工材料

酒窖的墙壁应该涂有防潮性能，耐用的材料。

4.保温措施

墙体和顶地必须做保温处理。这是酒窖建造里比较专业的环节。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。同一个酒窖放在太阳底下和洞穴里的墙体厚度肯定是不一样的。简单的保温方法是采用挤型板、聚苯板这样常见的保温材料。

5.酒窖木门

在中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条，因为门是整体酒窖中保温薄弱的环节。适用木材中便宜的是松木，常用的是橡木和国内的一些硬杂木。前提要求是，木门一定要烘干得当，否则受门两侧不同的温、湿度影响，木门很容易变形。

6.照明部分：

照明要选用冷光源。由于白炽灯会产生热能；荧光灯产生大量的不可见紫外线，紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构，所以都不能作为酒窖的照明光源。

7.酒架的订做：

根据存放葡萄酒的数量，酒瓶规格，可以选用不同的材质，订做满足预期风格和预算的酒架。酒架的材质非常多，木制，钢制或砖砌，规模和风格建议与酒窖整体风格一致。现在比较常用的风格是木制酒架，比较简单的做法是，宜家有一些货架，可以转换成酒架来使用。挑选酒架首先要保证强度，安全性上要考虑周到，不要自己盲目DIY，若储藏不当，过阵子就发现酒已经全都发霉了，得不偿失。

8.酒窖空调：

推荐选用欧美进口设备或选用低能耗、高配置的国内空调产品。

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酒窖设计需要注意的几点？

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