关于开好葡萄酒体验店的一些小建议

*发表于 2018-12-26 09:57*|查看: *1087*|回复: 1 · 发表于 2018-12-26 09:57

说到葡萄酒体验店相信很多人并不会陌生，随着葡萄酒文化在很多城市的兴起，很多地方都出现了以葡萄酒品鉴、葡萄酒文化体验为形式，以产品更顺畅广泛的动销为目的的葡萄酒体验店。

在不了解行业的外行人眼中，这是一件奢侈而又能彰显自身品味的一件事情，而在从业的多数人的眼中，开店，变成了一个死结。开业后销售无力，不开对酒商的产品经营提升和客户体验等问题应对更乏力。

要开好一个葡萄酒体验店，当不断优化和处理好三大问题。

如何开好葡萄酒体验店？

把一种葡萄酒生活模式和方式带到整个门店

想要让顾客真正感知和体验到葡萄酒生活，就必须先要让你的营业员或服务员摆脱葡萄酒的专业化陷阱，用一种葡萄酒生活方式的态度来重新看待每一款所售产品在各种状态下的生活属性特征。

通过几个快速的生活状态问题，先确定葡萄酒生活场景，再根据场景预算来做以匹配生活需求的葡萄酒，通过弱专业强生活的销售分享和互动来完成整个销售行为。

让客户逐渐形成一种意识，关于葡萄酒生活的选择和建议上，你是可以系统的去帮助他更好的去完善与定义的。在一次又一次的销售行为互动中，销售者与客人的消费情感就会有个持续性的匹配行为，最后达到双向互惠。

如何开好葡萄酒体验店？

可以专业挑产品，但别用专业捆绑消费者

被葡萄酒专业化思维太多捆绑的销售不是好销售。你可以以专业的葡萄酒认知水平去挑选门店售卖的所有产品，但是转到销售时，不必在各个销售细节一直不断的去重复告知消费者我拥有哪些专业技能，更多地去帮助客户消费它们和饮用它们即可，因为购买饮用满足真实生活需求的这一部分客人占了葡萄酒购买的90%以上。

如何开好葡萄酒体验店？

按需快速更替和流转门店葡萄酒品类

产品的选择和搭建上，通过门店数据分析模型，在吸引门店基础客群后，根据消费服务客群的需求，快速的去更替和流转门店葡萄酒品类。

未来能与互联网葡萄酒消费经济有所匹配并能抗衡电商且能快速复制的零售店，最易被有效复制和传播的恰好就是葡萄酒体验店概念店。