看看你的品酒水平

*发表于 2019-7-23 15:13*|查看: *825*|回复: 1 · 发表于 2019-7-23 15:13

品酒水平怎样只有在品鉴的时候才能看出，是青铜还是王者一看便知。今天酒姐姐跟各位酒友讨论的就是确定自己的品鉴水平~

白酒品鉴是需要品酒者通过眼、鼻、口等感觉器官，对白酒样品的色泽、香气、口味及风格特征进行分析评价，比较专业的品鉴一般会有观色、闻香、品味、定格这几个步骤，但是在生活中酒友们未经专业培训，根据生活经验可能掌握其中几个要领，大概可以分为几个等级：

01

菜鸟级品鉴

菜鸟级别的品鉴无非是茫茫人海多看了白酒一眼，这类酒友仅仅限于喝过但没有深入接触的一类朋友。他们对于白酒感受非常简单直观：酒精。如果这类酒友评价一款白酒也仅仅是“好喝”、“不冲”或者“不辣”这一类简单的评价。

02

入门级品鉴

这类酒友已经有一定的白酒知识储备，很多人已经可以判断出这事一款什么香型的白酒，很多酒友被戏称为“告别肉体凡胎”的品酒人士。他们已经明白从哪些方面来品鉴一款酒的好坏，只是接触时间还不算太长!

03

中高级品鉴

对于很多酒友来说能够“修炼”到这一个阶段已经非常厉害了，这一级别的酒友谈起酒来头头是道，他们能够嗅出白酒香气中的果味花香、陈香、曲香或者更复杂的香气。并且同时能够讲出这些香气是来自于白酒原料本身还是酿造过程中亦或是在白酒陈酿过程中发展出来的香气以及这些香气的物质来源。

04

大神级品鉴

大神级别的酒友嘬饮几口白酒后，就能判断出一款酒的风格，并可可以准确推断出这个酒采用的工艺特点，甚至于酒体所对应的市场产品，以及这款酒的价格定位等等都能说的八九不离十。大神级别的酒友评价一款酒时将品酒词用得出神入化：酒体厚重、酒液如丝绸般顺滑、酱香幽雅细腻如空谷幽兰般、酒气奔腾如狂涛席卷……

05

大师级品鉴

大师级的定义，一言难尽，毕竟这是很难量化的事，如少林寺的“扫地僧”般高深莫测，白酒大师级品鉴，不是一般人所能达到的。

亲爱的酒友们看完上面的文章后觉得自己处于哪个品鉴级别呢?其实处于哪个级别也无关紧要，重要的是我们能够体验到美酒佳酿的美妙，生活的丰富多彩，最后要提醒各位酒友：适量饮酒，健康生活！