怀庄窖龄33 怀庄33年窖池老熟

*发表于 2019-9-5 09:27*|查看: *1265*|回复: 1 · 发表于 2019-9-5 09:27

怀庄窖龄33 顾名思义用的怀庄33年窖池老熟

窖龄越老，窖泥中繁衍的有益微生物和有益微生物所产生的香味物质也就越多，所酿的酒就越好。

窖池是有生命的，需要连续不间断酿造。如果间断酿酒窖泥中的微生物会死去，窖池就成为了古董，不再有酿造好酒的功能。同时窖泥中微生物的生长繁衍也需要有恰当的水分、土壤、气候、微生物、生态环境。

[品鉴] 怀庄窖龄33 怀庄33年窖池老熟