来自茅台的酱香酒，陈酱九八七酱香密码

*发表于 2020-1-9 17:59*|查看: *2471*|回复: 0 · 发表于 2020-1-9 17:59

987酒，一款酱香白酒，出自中国酒都——贵州省仁怀市茅台镇陈酱九八七酒业旗下987品牌。

一酒之成，缘于数十年的厚积而厚发，最终酌古而出新。将时间的密码，浓缩成你我一喝便了然于心的滋味。

酿制篇

1.取天然之材

987酒精选天然上乘、坚实饱满、颗粒均匀的原生态优质糯高粱、小麦，汲取“集灵泉于一身，汇秀水而东下”的赤水河洞泉水为原料。

2.承匠心古法

源于古法：恪守厚积千年茅台镇传统酿造工艺，采用一年一个周期，端午踩曲，重阳下沙，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，基酒窖藏等繁杂工艺，经大师盘勾、调勾、品勾，历时至少五年的窖藏方成一瓶古酿酱酒。你知道流水雕刻岩石，而时间雕刻987酒。

诚于酿造：每个环节，我们都怀着一颗赤诚之心，一个个严格的程序确保了正宗酱香的精粹品质，用劳动促成丰收稻穗和岁月流光的美味相会。

3.窖藏于地利

987酒生产地——茅台镇，位于“集灵泉于一身，汇秀水而东下”的赤水河畔，共享得天独厚的地域环境，四面环山，赤水中流，是驰誉中外的酿酒宝地。窖藏于恒温恒湿的百年大坛，纳天地之灵气，蕴日月之光华，独有的酿酒微生物群形成了其他地区无法复制的独特酿酒环境。

收获篇

口感醇而厚，在漫长的成酒固期中，酒体发生了而神秘而特殊的变化，始终把美味定格在53%vol——这个属于白酒的完美比例，形成了闻而飘香扑鼻、酱香纯正；观而清澈澄明、晶莹透亮；品而酒体醇厚、细腻丰满、醇和回甜、空杯留香；醉了不上头、酒醒不口干的独特风格。

联合篇

陈酱987×酒尽留心是RAYHOPE与茅台镇陈酱九八七集团共同打造的一款经典与潮流碰撞的酱香型白酒。

987×RAYHOPE设计师IP联名，定义新匠人情怀的一种方式，突破流于表面的表达方式，用更深层次的方式诠释艺术与酒文化的互通性，以故事性为主线，极具收藏价值。

收藏存放的时间越久，其香味会变得越温润绵柔、浓厚纯正。

[品鉴] 来自茅台的酱香酒，陈酱九八七酱香密码