品酒笔记 || 能喝到的酒就是好酒

*发表于 2020-2-24 16:30*|查看: *2067*|回复: 1 · 发表于 2020-2-24 16:30

小区实行封闭式管理期间，我盘点了一下，在这一个月时间里，我喝了5瓶酒，每天面对因新冠肺炎而不断上升的死亡数字，实在忍不住要喝一点，为了缓释心里的压力，还有恐惧。曹操说“何以解忧，唯有杜康”。这次我大致理解了真不是无病呻吟或者作秀，而是一种麻醉，或者短暂的忘却。

我喝了以下5瓶酒：一瓶知己酒，李寻的酒吧的定制酒；一瓶辉煌历程珍藏酒30年，韩可风老师送的；一瓶人民小酒经典版；两瓶三圣小庙先生酿造的时间酒。这几种酒我们以前都写过品酒笔记，在此不多展开。只是多说两句时间酒，这是60°的原酒，入口凛冽，滋味复杂，入肚滚烫，我觉得如果想借酒消愁的话，它大概是最合适的酒之一吧。有几天家里没酒精了，我还用它来消过毒，它不是75°的医用酒精，达不到医用酒精的那种消毒作用，但至少给了我心理上的安慰。

以上这几种酒，都是纯粮固态酒，都是好酒。但这不是我要写下这些文字的原因，而是在前几天，我看到一位朋友，在朋友圈里晒出了他喝的酒：西凤绿瓶光瓶酒。还说了一段话，大致意思是家里贵的酒喝完了，不能出门也不想出门，翻出了一箱原来开串串店时留下的西凤绿瓶光瓶酒，以前觉得这酒不咋样，毕竟才五六十块钱一瓶，没想到现在喝起来却觉得挺好喝，是好酒。我在他的帖子下留了言：是好酒。

这其实很好理解。正常情况下，在我们有闲情逸致品酒时，难免会从技术层面谈谈酒的好坏，但在非常时期，只是需要一种可以缓释自己的饮品时，酒之好坏的界限就被打破了，或者说无所谓好坏，有就是好，能喝到的酒就是好酒。这和摄影的道理是一样的，闲暇时我们可以琢磨构图、用光什么的，但在战场上，拍下来的就是好片子，正如在这次疫情中，我们拿起手机，往空荡荡的大街上随手一拍，就留下了历史的见证。

前两天还看到发生在疫城武汉的一则消息，不能出门的市民要求社区志愿者替他们代购啤酒，引起了争议，这其中的是非曲折在此不讨论，我理解的是，这些市民想喝酒，大概也是为了解忧吧，喜欢喝白酒的酒友常常看不上喝啤酒的人，但这时候，它就是好酒，能让人放松，消除恐惧。

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